NGUYÊN LIỆU
- Gà góc tư: 1 miếng
- Thính bánh mì: 100g
- Bơ: 20g
- Táo xanh: 1 trái
- Chanh: 1 miếng
- Cà chua: 1 trái
- Xà lách: 1 cây
- Tỏi băm, tiêu
- Rượu vang trắng
- Xốt Mayonnaise LISA
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
– Gà lóc bỏ xương, để nguyên miếng, ướp với 1M tỏi băm, 2/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, rượu vang trắng, để thấm.
– Táo gọt bỏ vỏ, xắt khoanh dày 0,5cm, ngâm vào nước có vắt chanh để táo không bị thâm đen.
– Xà lách rửa thật sạch. Cà chua cắt lát.
2. Cách thực hiện:
– Cho bơ vào chảo, áp chảo táo vàng 2 mặt, tiếp tục cho gà vào áp chảo, sau đó gắp gà ra, rắc thính lên bề mặt gà.
– Thoa bơ lên giấy nhôm, lần lượt xếp táo, sau đó xếp gà, để mặt gà có rắc thính áp với táo, thêm 20 gram xốt Mayonnaise LISA lên trên mặt, rắc thính lên trên cùng, cuối cùng xếp lớp táo còn lại lên trên mặt, gói kín lại.
– Đem gà nướng vàng đều trên bếp gas trong khoảng 10 phút.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp gà nướng ra dĩa, dùng kèm với xà lách và cà chua.
– Ướp gà với chút rượu thơm tạo hương vị đặc biệt.
– Rắc thính bánh mì lên thịt gà tạo lớp vỏ vàng giòn làm món ăn ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
