Nếu bé nhà bạn là “tín đồ” của thức ăn nhanh, bạn có thể tự tay làm món này tại nhà cho bé, vừa ngon lại vừa an toàn

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) chén giấm balsamic
• ¼ (một phần tư) chén nước tương
• ½ (một phần hai) chén mật ong
• 2 muỗng canh dầu ô-liu
• 4 tép tỏi băm thật nhỏ
• 2 muỗng cà-phê gừng tươi băm thật nhỏ
• 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh bột bắp.

Hướng dẫn cách làm:

• Ức gà rửa thật sạch, để ráo. Cho giấm balsamic, nước tương, mật ong, dầu ô-liu, tỏi, gừng băm thật nhỏ, hành lá xắt nhỏ và muối vào tô trộn thật đều.

• Trút hỗn hợp gia vị vào túi zip lớn, thêm ức gà vào trộn thật đều, đóng túi zip để trong tủ lạnh ướp tối thiểu 2 giờ cho thấm gia vị.
• Làm nóng lò ở 180 độ C, bọc miếng giấy bạc lên khay nướng, cho miếng gà lên đặt, đặt khay nướng vào giữa lò nướng trong 30 phút.
• Lấy gà ra, quết một lớp nước ướp lên, giảm nhiệt độ xuống còn 90 độ C rồi cho gà vào thêm 5 phút để làm vàng lớp da.

• Cho phần nước ướp vào chảo. Bột bắp khuấy với 2 muỗng canh nước hòa tan. Đun sôi phần nước ướp, khi hỗn hợp gia vị sôi, trút phần bột bắp pha loãng vào khuấy đều cho sệt lại là được.

(Nguồn: justataste.com)

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)