Món gà thơm phức từ khi còn trong lò nướng, gà mềm thơm. Ăn kèm với nước xốt tiết ra từ gà với khoai tây, củ hành nướng cùng, thật tiện lợi. Gà nướng cho Noel thêm ấm nồng
Gà nướng cho Noel thêm ấm nồng

  Nguyên liệu gồm có: ( Cho gia đình 4 người )   1 con gà công nghiệp (làm sạch và bỏ nội tạng ) khoảng 1,5 kilogram  

Gia vị ướp gà :

4 muỗng canh nước tương

4 muỗng canh mật ong

1 muỗng cà phê bột quế

1 muỗng cà phê nước cốt chanh

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng canh bơ làm tan chảy

Khoai tây củ nhỏ rửa thật sạch, củ hành bóc vỏ kèm theo.

Vài lá hương thảo (nguyệt quế, thyme..) tùy thích.
 
Thực hiện :  

Bước thứ nhất(1) : Quậy tan tất cả nguyên liệu ướp gà tan đều. Nếm thử xem vừa khẩu vị chưa để thêm cho vừa ăn.  

Bước thứ hai(2) : Gà rửa lại với vỏ chanh và dội qua nước sôi cho da săn lại. Cho vài lá hương thảo và 1 ít củ hành vào bụng gà. Cho gà vào khay nướng bên dưới lót giấy bạc. Cho nước ướp  lên mình gà ( chừa lại 1 ít ). Cho khoai tây, củ hành xung quanh gà.  Đậy kín giấy bạc lại cho vào tủ lạnh qua đêm cho thấm đều.

Bước thứ ba(3) : Nướng gà: Bật lò nướng nhiệt độ 200 độ C cho khay gà vào nướng khoảng 1h30 phút. Thỉnh thoảng mở ra thoa nước xốt (còn chừa hôm trước) lên mình gà.     Bước thứ tư(4) : Dùng tăm tre chích nhẹ vào phần ức gà nếu thấy nước tiết ra màu trong suốt thì gà đã chín, còn nếu nước tiếc ra màu hồng thì gà chưa chín. Gà chín cho vào dĩa lớn, xung quanh là khoai tây, củ hành. Cho nước xốt tiết ra lên mình gà và thưởng thức nóng.   Cách làm này tuy hơi lâu nhưng thịt gà rất mềm, ngon và không bị khô cứng.

Mong các bạn có một mùa giáng sinh an lành và ấm áp !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa giáng sinh

luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang