Hướng dẫn

• 1. Gà rửa thật sạch, chặt miếng lớn để ráo lau khô, cho lần lượt từng gia vị muối tiêu đường, ớt tươi, hành tím giã nát vào, xoa đều.
• 2. Chanh cắt đôi vắt nước cho lượng nước cốt chanh vừa vắt được vào gà, chanh sau khi vắt nước cắt nhỏ bỏ vào ướp chung với gà (nếu dùng chanh vỏ xanh chỉ nên dùng ½ (một phần hai) lượng vỏ nếu không dễ bị đắng mất ngon).
• 3. Để ướp gà khoảng 30 phút trước khi nướng, nếu được để gà ướp qua đêm trong tủ lạnh
• 4. Trước khi nướng gạt sạch vỏ chanh khỏi gà, phết lên gà ít dầu chiên bằng cọ hoặc đầu hành cắt tua.
• 5. Than hồng đặt gà lên nướng mất khoảng 15-20 phút tùy độ lớn miếng gà. Trường hợp không có bếp thanh có thể dùng lò nướng điện tại nhà chỉnh nhiệt độ khoảng 300 độ trong vòng 20 phút.
• 6. Bày ra dĩa ăn kèm rau sống đồ chua một ít khoai tây nướng cùng hoặc bát cơm trắng.