Lườn gà là một trong những thực phẩm đứng đầu danh sách về sự phát triển cơ bắp. Thêm chút bơ trong nhân nhồi sẽ giúp cho món lườn gà chiên không bị khô và thơm ngon hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt lườn gà 400 Gr

• Bơ mềm 120 Gr

• 100 gr Bột cà-mì một ít

• Cà chua bi 100 Gr

• Mùi tây 30 Gr

• 5 trái Ô-liu đen một ít

• Trứng gà 2 Quả

• Xà lách 1 Cây

• Cốt chanh 1 Muỗng cà phê

• Trái ớt chuông vàng ¹/₂ Trái

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• dầu chiên một ít

• Dầu ô-liu một ít

Cách Thực hiện:

1

Lọc bỏ xương giữa ở lườn gà, rạch một đường giữa miếng lườn tạo thành chiếc túi, ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Mùi tây rửa thật sạch, xắt nhỏ. trộn thật đều mùi tây, cốt chanh với bơ mềm rồi nhồi vào miếng lườn gà.

2

Xà lách rửa thật sạch, xắt ngắn khoảng 1 cm. Cà chua bi rửa thật sạch, bổ bốn. Trái ô -liu bổ đôi. Ớt vàng xắt hạt cỡ với ôliu, cà chua, trụng chín. trộn thật đều  các nguyên liệu trong tô, nêm giấm đen, dầu ôliu, muối, tiêu vừa miệng. Đập trứng ra tô, đánh tan. Nhúng miếng lườn gà vào chảo dầu chiên chín vàng, để nguội, xắt lát. Ăn kèm với xà lách.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)