Không biết có mẹ nào giống mình không nhưng nhiều khi chồng con chê cơm thấy cũng buồn. Đi làm thì mệt, làm cơm thì lích kích nên cũng ngại làm phức tạp, toàn phải nhanh nhanh còn đến công ty. Được cái là tuần trước có chị đồng nghiệp đi học nấu ăn ở lớp của Hafele ở chỗ 128 Thụy Khuê hướng dẫn cho mấy món làm không khó mà ăn cũng lạ, về nhà trổ tài thì bố con lại tranh nhau ăn. Mát lòng mát dạ lắm các mẹ ạ! Sắp tới cũng có lớp nên mình tham gia đây, có mẹ nào tham gia cùng thì gọi cho có chị có em nhé! Chia sẻ công thức cho các mẹ để đổi món đổi bữa cho gia đình đây:
Gà nấu vang thơm lựng cả nhà đều mê

Nguyên liệu cần có:

  • 2 miếng thịt ba chỉ
  • 0,3 kilogram đùi gà
  • 1 củ hành tây
  • 3 củ hẹ tây
  • 5 củ tỏi
  • 2 lá lá nguyệt quế
  • 5 cây hương thảo
  • 300ml rượu vang đỏ
  • 500ml nước dùng gà
  • 2 muỗng cà phê bơ lạt
  • 45 gram bột mì
  • 300 gram nấm khuy
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê hạt tiêu
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:

IMG_5631-480x320

  • Thịt gà cắt hình bao diêm, ướp trong rượu vang và với lá nguyệt quế, hành khô và hương thảo (qua đêm nếu có thời gian). Nấm khuy rửa thật sạch, cắt đôi.
  • Xào vàng thịt ba chỉ trên chảo ở nhiệt độ trung bình tới khi thịt ba chỉ chuyển màu vàng cánh gián thì vớt ra ngoài để phần mỡ nước lại trong chảo.
  • nấu nóng chảo, gà vớt ra khỏi hỗn hợp rượu vang rồi tẩm qua bột mỳ rồi cho vào chiên đều các mặt đến khi phần da chín vàng đậm, khoảng 8 phút.
  • Cho bơ lạt vào chảo, bơ tan cho nấm khuy vào đảo đều cho chín săn.
  • Sau đó thêm hành tây, hành khô, tỏi, lá nguyệt quế, nấm và lá hương thảo vào tiếp tục đun trên bếp đến khi hành chín mềm, khoảng 6 phút, đổ nước dùng gà và rượu vang vào, nêm thêm muối tiêu vừa ăn.
  • Sau đó cẩn thận gắp các miếng gà sang khay thủy tinh, cho thịt ba chỉ đã rán vàng vào và nếm nêm tiêu muối rồi đặt vào lò nướng ở 205 độ C để khoảng 25 phút.
  • Mong các mẹ thành công (như em) nhé! 🙂

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga nau rau cu ga nau vang mon ngon cuoi tuan mon ngon tu ga mon ngon voi ga

nộm gà bắp cải giá trị dinh dưỡng đào BUN MOC lam mut dau tam ca ri do bia côm Cua đồng rang me cach lam sua chua mit cach nâu êch sốt bò mì ý Bí quyết nấu món chiên xào lassi May vá Banh xeo kem cây phủ chocolate Đãi Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng Cách làm canh bí salad Cắt xiên Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít mau an com ca phao muoi Súp rau củ cùng thịt kiểu Ý riêu cua cach lam ruoc ca kem xôi trái cây sai lầm khi nấu cơm bánh khoai dừa nạo XuÃƒÆ ám Háºnh Gian món ngon cho bé lam canh mang thit vien cach kho ca basa ngon tặng sữa khoai tây xì dầu trứng ốp la moc cach lam hanh tay muoi hoa hồng Đậm cà kho thịt bò khô Món cơm nắm thịt sốt dứa Giò oc mo xao muop ngon banh gato cuon ngon Son Thực đơn hấp dẫn ai nhìn cũng mê vật lẩu gà xào cung bửu Gà xào cung bửu Đến Trà My ăn cúng nếp mới cách làm bếp dinh duong 5 món bánh thơm giòn teen nào cũng ghiền ky quả xoài cach lam nuoc cham chua ngot hoa lạ canh cá bò Chiên ức gà rau cau 3D hinh hoa la mat sen Món xôi Các dau tam banh muffin coffee mi thit bo thom ngon long cách bóc củ quả nhanh 82 Món mực Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu trà o Ca nuc cach lam banh pumpkin cupcake hạt chanh dây dai nep chua ngọt kệ đựng Bánh khoai lang viên chiên ai thấy cũng sính tố bánh qui Hiến cha ca la vong Sakaya Trứng bùn ga Mien ga Thêm mascarpone Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng bánh cay đúng Bánh khoai lang Sakaya Bánh ngon truyền thống của tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu cháo khoai lang thay Nấu ăn lưỡi rau câu dâu nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn Cún Khang Thịt gà xào dưa cải chua cong thuc nau nuong mật bánh lắc