Với cách nấu mới lạ, bạn sẽ được thưởng thức món gà nấu rau củ vừa lạ vừa ngon cho bữa tối thật hấp dẫn!
Nguyên liệu gồm có:
– 1 con gà
– 2 củ cà rốt
– 5-6 củ khoai tây
– 1 củ hành tây
– 1 hộp cá mòi
– Tỏi, hành tím
– Nước dừa tươi
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gà làm sạch, rửa nước muối. Để ráo rồi chặt gà thành những miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
Ướp gà với ½ (một phần hai) lượng tỏi hành băm nhuyễn, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường. Để gà chừng 30 phút cho thịt được thấm gia vị.
Bước thứ hai(2): Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa. Khoai gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu thích bạn có thể chiên sơ khoai và cà rốt. Hành tây cắt múi cau.
Bước thứ ba(3): Dùng muỗng tán nhuyễn cá mòi.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho phần hành tỏi còn lại vào phi thơm.
Cho gà vào xào săn.
Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt, nước dừa tươi vào nấu với lửa nhỏ đến khi thịt gà chín cho hành tây vào.
Bước thứ sáu(6): Cho cá mòi vào đảo đều, nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Nếu bạn thích có thể cho 1 muỗng bột mì vào để nước sánh lại.
Thành phẩm
Món gà nấu rau củ cùng cá mòi ăn kèm với bánh mì hoặc nui quá ngon. Thoạt nghe qua có vẻ hơi lạ lùng nhưng quả thật thịt gà và cá mòi khi kết hợp cùng nhau sẽ tạo ra một món ăn rất thơm ngon và đậm đà. Nước sốt sánh màu đỏ đẹp, lại thơm mùi cá mòi là đặc trưng riêng biệt của món ăn này.
Hy vọng bạn thành công với món gà nấu rau củ kiểu mới này nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
