Gà nấu nho khô , cà rốt rất dễ thấy tại các gia đình người Pháp. Món ăn dễ làm mà mùi vị quá ngon. Thịt gà, cà rốt mềm vị nho chua chua ngọt ngọt hòa vào nhau lạ và ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 2 đùi gà ( mình dùng cả đùi )
• 2 củ cà-rốt
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1 chén nhỏ nho khô
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh dầu chiên
• Gia vị : Tiêu, muối, 1 viên nấu súp gà.

Hướng dẫn cách làm:

• Gà rửa thật sạch cắt làm đôi hay để nguyên tùy thích.
• Trụng qua nước sôi cho da săn lại ( cách này để tránh nhiều bọt khi nấu ).
• Cà-rốt , củ hành bóc vỏ cắt khoanh.
• Cho dầu chiên vào nồi to cho nóng, cho gà vào chiên sơ vàng nhạt thì cho nước, cà-rốt, củ hành, nho khô, tỏi vào.
• Thêm nước và hầm khoảng 1 giờ.
• Thỉnh thoảng xem chừng, hớt bọt bỏ đi và thêm viên nấu súp gà ( hay nếm nêm tùy theo mỗi gia đình ).
• Thịt , cà-rốt, tỏi chín mềm, nước sốt thơm và đậm đà.
• Thêm tiêu và cho ra dĩa ăn kèm với cơm, rau xà lách.

Gà nấu nho khô

Mong các bạn ngon miệng với món gà nấu nho khô này nhé.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)