Gà nấu chôm chôm là món ăn mới lạ, độc đáo với sự kết hợp giữa mùi vị chôm chôm ngọt thanh càng tăng thêm vị ngon cho món gà nấu mềm lự đặc trưng Nam Bộ.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram chôm chôm
• 400 gram đùi gà
• Nước tương, cà paste
• Tỏi bằm, hành tím bằm
• Đường, muối, hạt nêm
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Đùi gà rửa thật sạch, lóc bỏ lớp xương, ướp gà với 1 muỗng súp nước tương để khoảng 5 phút.
•  Bắc chảo nóng, cho gà vào chiên sơ.
•  Chôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lấy phần cùi thịt, bỏ hạt.
•  Gà sau khi chiên sơ, ướp gà với muối, đường, hạt nêm, cà paste cho thấm gia vị.
•  Bắc nồi, nấu nóng, cho một muỗng canh dầu chiên, phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào sơ.
•  Thêm nước lọc và nấu sôi gà, cho chôm chôm vào hầm chín tới, cho tiếp một ít bột mì làm nước sệt lại, nêm nêm gia vị vừa ăn.
•  Múc gà ra tô, dùng nóng với bánh mì, cơm…

Mong các bạn ngon miệng với món gà nấu chôm chôm này nhé.

Gà nấu chôm chôm

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)