chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 1 cái đùi gà lớn
- 60ml giấm đỏ
- 40ml xì dầu
- 30ml sa tế
- 10 gram đường
- 30 gram đậu phộng giã nhuyễn
- 1 củ gừng nhỏ, hành lá xắt nhỏ
- 15ml rượu trắng
- Một ít mè rang
- Dầu mè
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch gà, chuẩn bị sẵn một nồi nước lạnh, cho thịt gà, thêm vài lát gừng và rượu trắng vào. - Đun lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút thì tắt lửa và để gà trong nồi hầm khoảng 5 phút. |
 |
Bước thứ hai(2): - Vớt gà ra và ngâm trong nước đá lạnh để da gà được săn. |
 |
Bước thứ ba(3): - Sau đó lấy gà ra, để ráo nước rồi quét một lớp dầu mè lên trên. |
 |
Bước thứ tư(4): - Pha giấm đỏ, xì dầu, đường và một ít muối lại với nhau và khuấy đều cho tan hết. Tỷ lệ giấm, nước tương và đường chuẩn để món gà luộc được ngon là 3:2:0,5 nhé! |
 |
Bước thứ năm(5): - Cắt gà thành miếng và bày ra đĩa, rắc đậu phộng và mè rang lên. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Đổ nước sốt đã pha và sa tế vào phần thịt gà. Cuối cùng, mình rắc hành lá xắt nhỏ lên là hoàn thành rồi đấy! |
Trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ!
Miếng thịt gà mềm ngon ăn kèm với sốt sa tế cay nồng và đậu phộng giã nhuyễn bùi bùi thì còn gì bằng!
Chúng mình có thể tham khảo thêm:
Cánh gà chiên nước mắm ăn ngon khó quên
Cay xé món gà xào húng quế kiểu Thái
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
