Gà kho ngũ vị

• Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để thật ráo nước, hành tỏi và ớt (nếu ăn cay được) băm thật nhỏ. Ướp thịt gà với 1 muỗng súp đường, 1.5 muỗng súp hạt nêm, 1.5 muỗng súp hành tỏi băm, 1 chút ớt bột cho dậy mùi, 3 muỗng súp nước tương và 1.5 muỗng cà-phê ngũ vị hương.
• Ướp gà ít nhất là 1 tiếng đồng hồ cho thấm.
• Sả cây lột bớt vỏ, rửa thật sạch, cắt xéo.
• nấu nóng dầu chiên, cho hành tỏi băm vào xào.
• Cho gà vào xào săn, cho tiếp sả cắt xéo và ớt băm vào.
• Cho thêm 1 muỗng súp dầu hào, đảo thịt thật đều.
• Cho vào 1 chén nước mía và ½ (một phần hai) chén nước, kho với lửa vừa cho đến khi nước sệt lại như ý muốn.
• Cho ra dĩa và ăn liền với cơm nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món gà kho ngũ vị.