Nhân ngày mát trời, mình xin phép được chia sẻ tới các bạn món thịt gà kho nghệ đậm đà đưa cơm nhé! Đây là một món ăn quen thuộc nên rất dễ làm, nguyên liệu thì cũng dễ kiếm nữa. Các bạn cùng Lưu ý xem cách mình hướng dẫn dưới đây nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm
- Thịt gà: 300 gam
- Bột nghệ: 1 muỗng cafe
- Nghệ tươi: 1 nhánh
- Tỏi: ½ (một phần hai) củ
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.
Cách làm thịt gà kho nghệ bao gồm các bước sau:
- Nghệ tươi rửa thật sạch với nước rồi cắt lát mỏng. Bột nghệ thì ta đem hòa tan với chút nước.
- Gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, tiêu, muối, đường, nghệ, bột nghệ và chút dầu chiên ( mỗi thứ ½ (một phần hai) muỗng cà phê) ướp trong khoảng 30 phút cho gia thấm thật đều.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho gà vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt săn. Sau đó, thêm nước sấp sấp mặt thịt nấu cho đến khi nước sệt lại. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc thịt gà ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thêm phần đậm hương.
Với món thịt gà kho nghệ này không có gì tuyệt bằng khi ta thưởng thức cùng với cơm trắng, mình cá là nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo trong tức khắc. Vị thơm của nghệ cũng như màu sắc tươi bắt mắt tạo nên cho ta những hương vị thơm ngon tới khó cưỡng. Để bữa ăn gia đình mình thêm thơm ngon tròn vị thì các bạn nhớ làm thêm món gà kho sả nha.
Mong các bạn thành công! Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ thịt gà thì các bạn nhớ xem thêm ở đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
