Nguyên liệu gồm có:
400ml nước cốt dừa
35 gram cà ri đỏ
30ml nước mắm
15 gram đường nâu
4 lá chanh
115ml nước
450 gram thịt ức gà hoặc đùi gà tùy thích. Nếu muốn giảm lượng calo bạn dùng thịt ức gà nhé!
230 gram dứa tươi
1 trái xoài
80 gram húng quế
Cách chế biến:
Cho một nửa nước cốt dừa vào chảo, đun đến khi hơi nóng thì bạn cho cà ri vào, khuấy đều.
Tiếp theo, bạn cho nước mắm, đường nâu và vắt chanh vào.
Kế đến, bạn thêm phần nước cốt dừa còn lại, khuấy đều.
Thêm thịt gà xắt nhỏ, xoài và dứa vào chung.
Đậy nắp và đun thêm một lúc, đến khi gà chín thì bạn cho rau húng quế xắt nhỏ vào, tắt lửa.
Thành phẩm:
Gà kho chua ngọt có vị ngọt thanh của dứa, thịt gà mềm thấm vị, thêm chút chua ngọt từ xoài sẽ là món ăn không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình nhỏ của bạn đấy!
Hy vọng bạn thành công và có bữa tối ngon miệng với món gà kho chua ngọt này nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
