Nguyên liệu gồm có:
- 1/2 con gà thả vườn
- 2 muỗng súp gừng băm
- 1 muỗng súp hành tím băm
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng súp dầu hào
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng súp dầu chiên.
Thực hiện:
-
1
Gà rửa thật sạch, chặt làm tư, cho hành tím băm, hạt nêm, tiêu vào đảo đều, cho thêm dầu chiên vào xóc đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
nấu nóng dầu chiên, cho gừng vào xào 2 phút cho thơm, nêm một ít hạt nêm, dầu hào, tiêu và thêm 2 muỗng súp nước lạnh vào, nấu sôi.
-
2
Xếp gà vào khay hấp, rưới nước xốt gừng vào, đem hấp khoảng 15 phút là gà vừa chín.
Dọn gà hấp chín ra đĩa, trang trí với khoai lang chiên, thưởng thức nóng. Nếu nhạt, chấm kèm xốt tương gừng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
