Thay vì những ngày trong tuần làm việc bận rộn, ngày cuối tuần rảnh rỗi các chị em nội trợ hãy cùng vào bếp chuẩn bị sẵn một món ăn mới cho bữa ăn gia đình thêm đặc sắc nhé. Vậy thì chúng ta nên lựa chọn món ăn nào và chế biến ra sao đây nhỉ? Nếu bạn đã chán ngán với những món ăn liên quan đến dầu mỡ hay món luộc đơn thuần, vậy thì chúng ta hãy đến với món hấp. Món ngon mà mình muốn gửi đến các ban ngày hôm nay là món gà hấp bí đỏ, ăn quá ngon, trông bắt mắt, hấp dẫn vô cùng. Nếu như bạn chưa biết cách thực hiện món ăn này ra sao, hãy tham khảo bài viết nhỏ dưới đây về cách làm món ngon giản đơn này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt gà hấp bí đỏ:
- 1 quả bí ngô nhỏ
- 1 chiếc đùi gà
- 100 gam đậu hạt
- 5 tép tỏi
- 1 nhánh gừng
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị: Nước tương, dầu mè, muối, hạt nêm, tiêu.
- Ngoài ra, bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 nồi hấp.
Các bước thực hiện món thịt gà hấp bí đỏ:
-
Bí đỏ bạn rửa thật sạch, để ráo hoặc bạn có thể dùng khăn sạch để thấm cho khô. Sau đó cắt theo hình răng cưa và nạo bỏ phần ruột bên trong, mình sẽ lấy bí đỏ là khuôn hấp cho món ăn này.
Đậu hạt rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
Hành lá bạn cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
Gừng cạo vỏ, bạn đập dập sơ hoặc thái lát chéo.
Tỏi bóc vỏ, để nguyên nhánh. - Về thịt gà bạn rửa thật sạch, luộc chín và tước nhỏ ra nhé rồi cho thịt gà vào tô trộn thật đều với đậu.
Bạn nêm 1 cafe dầu mè, 1 cafe nước tương, 1 chút muốn và tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 7-10 phút.
- Cuối cùng là bạn sẽ cho hỗn hợp này vào trong quả bí đỏ, rồi đặt gừng và tỏi lên trên. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín. Về nồi hấp, bạn bắc lên bếp trước đó, nấu nóng nồi rồi mới cho bí đỏ vào hấp nhé. Bạn có thể kiểm tra món gà hấp bí đỏ đã chín hay chưa bằng cách thử hạt đậu.
Với món gà hấp bí đỏ, bạn có thể dọn và ăn kèm với cơm quá ngon. Một món ăn mà ở đó bạn có thể cảm nhận được mùi thơm của gừng tỏi thoảng hương trong từng miếng thịt gà, xen lẫn đâu đó vị ngọt của bí và bùi bùi thơm thơm của đậu. Đó mới chỉ là hương, còn màu sắc bạn sẽ bị cuốn hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên đấy nhé.
Bên cạnh món gà hấp bí đỏ mà mình gửi tới các bạn ngày hôm nay, bạn có thể tham khảo thêm cách làm 1 vài món hấp ngon và dễ làm khác, chẳng hạn như món mướp hấp tôm.
Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
