![Gà hầm cay kiểu Hàn thơm ngon khó cưỡng](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/ga-ham-ava-1-80a9d.jpg)
Để làm món gà hầm, bạn cần:
- 1.5 kilogram thịt gà, cắt miếng, bỏ da
- 2 củ cà rốt lớn, cắt hình quân cờ
- 1 củ hành tây, cắt miếng nhỏ
- 450 gram khoai tây, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
- 2 quả ớt xanh, thái lát
- 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ
- 450 gram lá rong biển
Phần gia vị ướp:
- 45 gram tương ớt Hàn Quốc
- 45 gram ớt khô Hàn Quốc
- 60ml xì dầu
- 15ml dầu hào (không bắt buộc)
- 15ml mật ong
- 3 tép tỏi (băm thật nhỏ)
- 5 gram gừng tươi (xay nhuyễn)
- 30ml rượu gạo (không bắt buộc)
- 10ml dầu mè
Bạn có thể tìm mua các loại tương ớt, gia vị ở các cửa hàng bán gia vị Hàn Quốc nhé!
Cách làm món gà hầm như sau:
![]() |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn rửa thật sạch gà và để ráo. |
![]() |
Bước thứ hai(2): - trộn thật đều tất cả các loại gia vị dùng để ướp vào một tô lớn. |
![]() |
Bước thứ ba(3): - Trút hết phần gà vào tô gia vị ướp và nhẹ nhàng trộn thật đều cho thật thấm. |
![]() |
Bước thứ tư(4): - Trong lúc đợi gà thấm gia vị, bạn cho lá rong biển vào nấu sôi với nước ở 1 nồi nhỏ khác trong vòng 5-7 phút. Sau đó, bạn trút phần gà đã ướp vào 1 nồi sâu lòng và rót nước hầm rong biển vào. |
![]() |
Bước thứ năm(5): - Bạn nhớ đừng dùng quá nhiều nước, chỉ cần rót nước hầm xâm xấp bề mặt gà thôi là được nhé! |
![]() |
Bước thứ sáu(6): - Tiếp theo, bạn nấu sôi phần gà, sau đó giảm bớt lửa và đun liu riu trong vòng 20 phút nữa. |
![]() |
Bước thứ bảy(7): - Bây giờ thì thêm hành tây và cà rốt vào và tiếp tục đun với lửa vừa trong vòng 10 phút. |
![]() |
Bước thứ tám(8): - Tiếp đó, bạn cho khoai tây vào nồi gà hầm, khuấy nhẹ và đun trong khoảng 10-15 phút nữa để rau củ và gà chín mềm. |
![]() |
Bước thứ chín(9): - Khi thấy rau củ bắt đầu chín mềm, bạn mở hé nắp nồi để bay bớt hơi nước và làm cho nước hầm sệt lại. |
![]() |
Bước thứ nhất(1)0: - Cuối cùng, bạn rắc hành lá và ớt xanh lên nồi gà, nhẹ tay khuấy đều và tắt lửa. |
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/ga-ham-sp1-80a9d.jpg)
Dọn ra đĩa và dùng kèm với cơm trắng hay chấm với bánh mì là “tuyệt vời” luôn đó!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/ga-ham-sp2-80a9d.jpg)
Món gà hầm này sẽ không chỉ mềm ngon mà còn trông cực bắt mắt nữa cơ!
Nguồn: Beyond Kimchee
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)