Bước thứ nhất(1):

- Thịt đùi gà rửa thật sạch, dùng kéo hay dao bén lọc lấy phần thịt, bỏ phần xương.

Bước thứ hai(2):

- Trộn vào thịt gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.

Bước thứ ba(3):

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Đậu côve rửa thật sạch, tước bỏ phần xơ cứng ở hai đầu.

Bước thứ tư(4):

- Trải miếng thịt gà ra thớt, xếp bên trên cà rốt, đậu, dùng tay cuộn tròn lại.

Bước thứ năm(5):

- Dùng giấy bạc loại để nướng, trải miếng thịt gà vào giấy nướng, cuộn cho thật chặt tay để phần rau củ không bị bung ra.

Bước thứ sáu(6):

- Cho vào khay nướng khoảng 25 phút ở 170 độ C, lúc này phần thịt gà đã săn lại không bị bung, bạn lấy phần giấy nướng bỏ đi. Cho phần thịt gà vào khay nướng tiếp đến khi phần da bên ngoài vàng thì lấy ra, dùng dao cắt thành khoanh tròn vừa ăn.

- Khi ăn có thể dùng kèm với   sốt mayonnaise.