Đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng. Lâu lâu mình thay đổi món ăn, làm gà cuộn để thực đơn cho bữa ăn gia đình phong phú hơn. Gà cuộn phô mai xốt cà
Gà cuộn phô mai xốt cà

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng ức gà không da, không xương
- 2 miếng phô mai
- ½ (một phần hai) củ hành tây xắt sợi
- 2 tép tỏi bằm hoặc xắt lát mỏng
- Gia vị muối, tiêu
- dầu chiên, xíu bơ để chiên

Sauce cà chua

- 1 lon cà chua hộp hoặc nếu không dùng cà chua lon thì có thể thay thế bằng: 2 quả cà chua xắt hột lựu + ½ (một phần hai) quả ớt sừng bỏ hột xắt nhỏ, xíu muối, tiêu.
- Xíu phô mai velveeta (tùy thích), hoặc có thể thay thế parmesan cheese để rắc lên mặt xốt cà cũng ngon lắm.

Thực hiện:


- Ức gà xắt làm đôi hoặc 3, (đừng cắt đứt) chừa lại mép cắt để gà có bảng to hơn. Dùng dụng cụ đập gà cho mềm  

- Rắc xíu tiêu, muối lên mặt. Cho hành tây xắt sợi, phô mai, tỏi vào. Dùng dây buộc chặt lại 2 đầu. Làm tương tự như vậy với phần còn lại. Sau cùng rắc xíu tiêu, muối bên ngoài gà cuộn.  

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào tráng chảo. Cho gà cuộn vào chiên. Trong khi chiên nhớ trở mặt gà để gà được chiên vàng đều các mặt.

Mách nhỏ: Nếu không có lò nướng, khi gà được chiên sơ vàng mặt xong, đậy nắp chảo lại, hạ lửa trung bình chiên khoảng vài phút nữa để gà được chín đều bên trong.  

chuẩn bị sẵn khuôn nướng, cho xíu dầu chiên hoặc bơ chảy vào tráng khuôn. Sau đó cho gà đã được chiên vàng vào. Bật lò nướng ở 190C (375F) nướng khoảng 25-30 phút hoặc đến khi gà chín đều bên trong là được.
Làm sauce cà chua:


Ở đây mình sử dụng cà chua hộp nên chỉ cần cho xíu phô mai vào, cho vào lò vi sóng bấm khoảng 2 phút là được.
Hoặc có thể cho vào chảo nhỏ nấu đến khi phô mai chảy đều.

Thưởng thức:

  - Cho gà ra dĩa, rưới xốt cà lên. Thưởng thức cùng với cơm nóng hoặc bông cải xanh luộc.

Từng miếng gà thấm đều phô mai nên gà không bị khô khi nướng. Vị béo của phô mai, thơm của thịt gà và nước xốt làm món ăn thêm phần ngon miệng hơn.


Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

phô mai món xốt

Mon goi Thịt chuột đồng miền Tây một miếng thạch cách làm su hào muối sinh tố đường ruột nhuận trường tôm xóc tỏi Muffin que trà bí đao cá rô nướng cay barbecue lam banh bong lan dac biet găng sinh tố cam vàng Khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé thìa canh xôi vò đậu Ngây banh mi nhan ca ri kieu Nhat nÃƒÆ ng cach nau com Hu tiu làm bánh pancake cơm cuộn rong biển kẹp bánh mì mut khe chè đậu đỏ mut dua thit cay mướp xào khô mực xào rau mit hap bạch tuộc xào quán ốc mi ngon mon suon hoa từ bột đỗ trắng trí nhớ Mon Canh ngon canh bi gà sốt bơ chanh Thiên Trúc hà lan Phố Vừa cach nâu êch hai tai nướng Cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm ngon hai sam bí ngòi hấp hải sản canh sa kê nấu sườn Thịt heo kho êm sà Štom tai chanh Cháo ga vịt nau măng cơm cháy mỡ hành ích bánh canh kích thích vị giác Xuà salad gà kẹp Æn cách làm bún riêu banh mi ca ngu mayonaisse nuóc cà chua quết mayonnaise cà goi rau dang thom nem ran bánh trà xanh hạnh nhân kho rau cà xoai dam chua ngot ngon năm âm lịch Mà i món bánh mì mới lạ Banh rán thit kho dong kem dau giảm huyết áp thực phẩm dầu cá trà sa lát kiểu thái phô xiên que thịt cach lam mien thit vien v pho chien gion há t TÃƒÆ ech chien gion lạc rang húng lìu rau câu trái dưa hấu Thom che bien cai chua Tôn món ngon Côn Đảo ba rọi ram nước mắm Tép cach lam canh khoai tay Trá Đuối ngon lụy khế CACH cach lam kho cu cham kho quet Thá chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân lam mut buoi ngon dau phong ran Lễ tuong ca chua canh cá cà chua vỏ gối che du du dưa kiệu Thòm doc mung thom ngon banh patty chocolate cach lam banh mi bi do Lam mam cua com nam tom