Đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng. Lâu lâu mình thay đổi món ăn, làm gà cuộn để thực đơn cho bữa ăn gia đình phong phú hơn. Gà cuộn phô mai xốt cà
Gà cuộn phô mai xốt cà

Nguyên liệu gồm có:

- 2 miếng ức gà không da, không xương
- 2 miếng phô mai
- ½ (một phần hai) củ hành tây xắt sợi
- 2 tép tỏi bằm hoặc xắt lát mỏng
- Gia vị muối, tiêu
- dầu chiên, xíu bơ để chiên

Sauce cà chua

- 1 lon cà chua hộp hoặc nếu không dùng cà chua lon thì có thể thay thế bằng: 2 quả cà chua xắt hột lựu + ½ (một phần hai) quả ớt sừng bỏ hột xắt nhỏ, xíu muối, tiêu.
- Xíu phô mai velveeta (tùy thích), hoặc có thể thay thế parmesan cheese để rắc lên mặt xốt cà cũng ngon lắm.

Thực hiện:


- Ức gà xắt làm đôi hoặc 3, (đừng cắt đứt) chừa lại mép cắt để gà có bảng to hơn. Dùng dụng cụ đập gà cho mềm  

- Rắc xíu tiêu, muối lên mặt. Cho hành tây xắt sợi, phô mai, tỏi vào. Dùng dây buộc chặt lại 2 đầu. Làm tương tự như vậy với phần còn lại. Sau cùng rắc xíu tiêu, muối bên ngoài gà cuộn.  

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào tráng chảo. Cho gà cuộn vào chiên. Trong khi chiên nhớ trở mặt gà để gà được chiên vàng đều các mặt.

Mách nhỏ: Nếu không có lò nướng, khi gà được chiên sơ vàng mặt xong, đậy nắp chảo lại, hạ lửa trung bình chiên khoảng vài phút nữa để gà được chín đều bên trong.  

chuẩn bị sẵn khuôn nướng, cho xíu dầu chiên hoặc bơ chảy vào tráng khuôn. Sau đó cho gà đã được chiên vàng vào. Bật lò nướng ở 190C (375F) nướng khoảng 25-30 phút hoặc đến khi gà chín đều bên trong là được.
Làm sauce cà chua:


Ở đây mình sử dụng cà chua hộp nên chỉ cần cho xíu phô mai vào, cho vào lò vi sóng bấm khoảng 2 phút là được.
Hoặc có thể cho vào chảo nhỏ nấu đến khi phô mai chảy đều.

Thưởng thức:

  - Cho gà ra dĩa, rưới xốt cà lên. Thưởng thức cùng với cơm nóng hoặc bông cải xanh luộc.

Từng miếng gà thấm đều phô mai nên gà không bị khô khi nướng. Vị béo của phô mai, thơm của thịt gà và nước xốt làm món ăn thêm phần ngon miệng hơn.


Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

phô mai món xốt

keo keo nau bo ragu cá cuốn bánh tráng lươn xoi la dua dau xanh Bánh kẹp làm trứng sốt các món xóc muối Lam me sua hat sen ngon thạch trái chuối goi rau dang ẩm thực đường phố bún ngon sup luon thom ngon trà xanh Xao hai san quán chả cá ngon ở Hà Nội đậu hũ xào ớt chuông cach lam mi tron bi ngoi bánh rán rau củ Thổ Nhĩ Kỳ tôm cuộn phô mai chiên giòn Các món ăn từ đậu đen sốt chua ngọt mứt viên khoai lang xôi đậu xanh cốm công thức xôi pate thạch chân vịt túi t oc huong rang muoi canh khoai tây Chả trứng kiểu mới cho bữa tối ngon cá kho chuối sinh tố rau má băm bữa sáng nhanh cho bé lam banh mi ngot banh nep kim chi ngon thach thanh long thom ngon làm cháo củ sen banh giay gio cach an hat chia tự làm kitkat bánh chocolate hạt dẻ trà cam may vã æ nụ bi ngo bánh đa cua khoai tay ca rot NEM chua Hà My Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon công thức bún chả tôm suon nuong vi ca pha rau ca i ngọt thơm chả giò tôm thịt ngao xào sả ớt Ngao xào sả ớt cay Chân gà hấp kẹo hình trái tim làm bánh ngón tay trứng đúc bò băm lam vang sua công thức canh cua nấu bầu trái cây ép rau mÃƒÆ Đui kem tuyet xoai bánh doremon cà hap mon ngon moi ngay quán hải sản đồng giá rau câu kem gà khô xé sợi ngon Về miền Tây thưởng thức bánh lá mít thẠch bẠp Valentine banh trung thu con heo ngon mang tay bánh trà xanh hiểu hồng khô chậu cây thịt khô bò sườn heo chiên ớt sả tom rim nuoc dua tuoi già hoa bánh mì ăn sáng nui sốt chua ngọt cach lam dui ga ro ti Cong thuc nau chao đồ ăn lừa tình panna cotta ngon cà chua kho cà thu Må å chè trân châu sữa tươi lam thach trai cay gà kho bù nước xoài lựu bơ dưa leo máy ảnh đậu xào tôm nộm bí đao thịt lợn nước ngoài banh cookies bo khu vườn cach lam banh it nhan dau Lòng huong dan lam banh donut Món ăn ngon từ cua biển bo ne họa tiết chè nhãn món Tết canh rong biển giải ngán Trần salad vỏ dưa cach lam oc nhoi xao mang món lươn