Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà cuốn bánh tráng:

• 250 ức gà, bỏ da
• 4 gam muối, 3 cây hành lá
• 5-6 lát gừng, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột
• 1 ít xà lách, ngò rí, lá húng lủi
• Bánh tráng
• Nước chấm
  • 30 gam vừng trắng rang, 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1-2 tép tỏi, 40 gam đường
  • 45 ml xì dầu, 35 ml giấm gạo
  • Dầu vừng, ớt (1-2 quả)

Để có món gà cuốn bánh tráng ngon bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn dưới đây nhé:

• Bước tác đầu tiên là mình sẽ tiến hành làm nước chấm
  • Vừng bạn đem giã nhỏ. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ.
  • Ớt rửa thật sạch và băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Cho gừng + vừng + tỏi + ớt + đường + xì dầu + giấm gạo và 1 muỗng cafe dầu vừng vào bát và khuấy đều.
• Hành lá nhặt và cắt rễ, rửa thật sạch.
  
• Ức gà đem rửa thật sạch, cho vào nồi và đổ ngập nước. Thêm vào vài lát gừng cùng hành lá và luộc chín ức gà.
  Ức gà chín bạn để nguội rồi đem xé sợi.
• Cà rốt, dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và bào sợi. Xà lách, ngò rí, húng lủi bạn đem nhặt và rửa thật sạch, để ráo.
  
• Giờ thì bạn trải bánh tráng ra một mặt phẳng, tiếp đến là lá xà lách lên trên rồi lần lượt cho thịt gà xé nho + cà rốt + dưa leo  + ngò rí + húng lủi và cuộn chặt tay. Sau khi cuộn xong, bạn cắt miếng bánh tráng này ra làm đôi và chúng ta đã có những chiếc bánh tráng vô cùng đẹp mắt như thế này.

Với gam sắc tươi tắn, bắt mắt, khi ăn chấm cùng nước chấm cay thơm, thanh thanh khá thú vị đó bạn.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay thế thịt ức gà bằng tôm, thịt bò hoặc đậu phụ nếu bạn muốn làm món chay ngon cho ngày rằm hay mùng một đầu tháng.

Thịt gà cuốn bánh tráng là món ngon giản đơn, dễ thực hiện, thích hợp với những ngày bận rộn và không quá nhiều thời gian. Bạn cũng có thể lên cho mình cả một danh sách các món ngon dễ làm khác tại hàng trăm món ngon dành cho người bận rộn nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với thịt gà cuốn bánh tráng mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)