Để làm gà chiên xì dầu, bạn cần:
- 2 chiếc đùi gà
- 30ml xì dầu
- 15ml mạch nha
- 10ml rượu trắng
Cách làm món gà chiên xì dầu như sau:
-
1
trộn thật đều xì dầu với mạch nha và rượu trắng rồi để sang một bên.
-
2
Sau đó, bạn lọc bỏ xương gà đi.
-
3
Ướp thịt gà với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5 - 10'.
-
4
Làm nóng chảo rồi cho gà vào chiên. Các bạn chú ý xếp mặt da xuống dưới và đặt 1 chiếc đĩa nặng lên miếng thịt gà để phần da được chiên đều toàn bộ. Chúng ta sẽ cần cho nhiều dầu chiên và để lửa to một chút nhé!
-
5
Khi mặt da đã chín vàng, giòn thì các bạn lật mặt thịt lại và chiên tiếp đến khi thịt chín được khoảng 3/4.
-
6
Chắt bỏ hết dầu chiên ra khỏi chảo rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào. Bạn chú ý không đổ xì dầu lên da gà nhé!
Sau đó, đun ở lửa to đến khi nước xì dầu hơi sánh lại thì tắt lửa.
-
7
Xếp thịt gà ra đĩa rồi rưới đều xì dầu còn thừa ở trong chảo lên khắp bề mặt thịt nhé!
Nhìn miếng thịt hấp dẫn quá đi thôi!
Phần da thơm mà giòn tan các bạn nhé!
Món gà chiên xì dầu này mà ăn một lần là sẽ mê mẩn luôn đấy! Chúc các bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
