Nguyên liệu:
Cánh gà: 3 cái
Sa tế tôm: 2M
Tôm khô ngâm, giã nhuyễn: 20g
Hành lá: 5 cọng
Tỏi băm
Ớt cắt lát
dầu chiên, đường, tiêu
Hạt nêm
Nước tương
Cách làm món cánh gà chiên sa tế tôm:
-
1
Cánh gà chặt đôi, ướp 1 muỗng nước tương, 1/3m tiêu, ½ (một phần hai) muỗng sa tế tôm. Dùng mũi dao xăm đều cánh gà cho nhanh thấm gia vị.
-
2
Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm. Pha hỗn hợp làm xốt: 1.5 muỗng sa tế tôm, 2 muỗng nước, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước tương.
-
3
Đặt chảo lên bếp, cho cánh gà vào chiên ngập dầu, vớt ra để ráo dầu.
-
4
Phi thơm tỏi băm, cho tôm khô vào xào thơm, thêm hỗn hợp làm xốt vào đảo đều, cho cánh gà vào xốc đều với cọng hành lá. Tắt lửa.
-
5
Xếp cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm, chấm nước tương và ớt cắt lát.
Cánh gà chiên với mùi sa tế thơm nức, lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Vào bếp trổ tài với chúng tôi nào!
Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm món ăn này. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
