Gà chiên giòn xốt chanh có thể được dọn ăn trong những bữa tiệc nhẹ, buffet, hay dùng với cơm trắng trong những bữa chính rất tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Ức gà 4 Miếng

• Nước cốt chanh 100 ml

• Đường nâu 2 Muỗng canh

• Rượu sherry 2 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Bột bắp 8 Muỗng canh

• Nước hầm gà 100 ml

• Hành lá 1 Cây

• 1 một ít

• Dầu chiên 5 Lít

Cách Thực hiện:

1

Bỏ những lát gà vào thố, cho đường nâu, nước tương, rượu và nước chanh vào trộn thật đều. Ướp gà 30 phút, lấy ra cho ráo. Nước ướp để làm xốt.

2

Bắc chảo dầu lên cho nóng.Áo bột bắp cho đều từng miếng gà (áo xong , rũ nhẹ cho rớt hết bột thừa xuống).

3

Nhúng từ từ từng miếng gà vào chảo dầu nóng, chiên chừng 3 phút. Chiên làm 2 mẻ. Gà vàng vớt ra để trên giấy cho thấm dầu.

4

Hòa bột bắp ( 3 muỗng) với nước hầm gà. Nấu nước ướp gà trong 1 chảo nhỏ trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp nước bột bắp vào khuấy đều cho đến khi nước xốt sôi lên và sánh lại là được.

5

Xếp những miếng gà chiên ra dĩa. Rưới nước xốt lên gà, rồi rắc hành lá lên cho đẹp.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)