Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
băm thật nhỏ hành tây và tỏi, đặt trong một bát cùng với các thành phần nước sốt.
Loại bỏ mỡ vàng từ đùi gà. Cắt thành miếng nhỏ và ướp muối, sake trong khoảng 10 phút.
nấu nóng dầu chiên đến 180 ℃.
Cho bột katakuriko vào một túi nhựa. Sau đó cho gà đã ướp vào và lắc nó.
Khi dầu đã nóng, lấy gà ra khỏi túi và thả vào dầu, bắt đầu chiên.
Rán gà cho đến khi cứng, vàng.
Khi gà đã sạm, gắp ra để ráo dầu trên giấy ăn và sau đó ngâm trong nước sốt.
Bày gà ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)