Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cho những fan “cuồng” của món Gà bó xôi bí quyết để làm món ăn này vừa ngon vừa tiết kiệm kha khá chi phí, bạn thử nhé!
Gà bó xôi chiên phồng

Nguyên liệu cần có:

  • Gà làm sẵn: 1 con khoảng 1,2 kilogram (Bạn nên chọn gà ta lai nòi hoặc gà tre để khi chế biến món gà bọc xôi chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn hơn vì thịt ăn sẽ dai, ngon hơn, không bị bở).
  • 1 kilogram nếp thơm (nếp nương)
  • ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa
  • 1 bó hành lá
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ gừng
  • Nghệ, ít nước cốt dừa, chanh, lá chanh, ớt
  • Gia vị: muối, đường, tiêu và bột nêm gà.
Dụng cụ
  • Dao, thớt
  • Màng bọc thực phẩm
  • Lò Nướng
  • Chảo
Hướng dẫn cách làm:
    • ga bo xoi 8

 

  • Gà mua làm sẵn mang về lấy muối xát lên khắp mình gà để làm sạch lông tơ, rửa thật sạch. Ngâm gà vào nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra rổ thưa để ráo nước.
  • Hành lá làm sạch, thái khúc nhỏ. Gừng, hành khô bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Gạo nếp vo sạch rồi cho nước ngập khoảng gần 2 đốt ngón tay + ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa + 1 muỗng cà phê muối, ngâm khoảng 5 tiếng cho gạo nở, vớt gạo lên để ráo nước.
  • Đặt nồi hấp lên bếp, chờ nước sôi cho nếp vào, cho gà lên trên nếp hấp trong 15 phút để gà vừa chín tới, gắp gà ra rổ. Đậy vung, đợi thêm cho đến khi nếp chín.
  • Trải màng bọc thực phẩm, hay giấy bạc lên mâm, trải xôi lên, dày khoảng 1,5cm, dàn xôi cho đều, rồi nén cho xôi chặt rồi bôi hành lá đã phi đều lên xôi.
  • Cho gà vào giữa và bọc xôi quanh gà, càng kín càng tốt.
  • Tháo màng bọc hay giấy bạc ra, đợi xôi nguội.
  • Cho gà vào chảo chiên ngập dầu ở nhiệt độ khoảng 220 độ C, trở đều mặt gà trong vòng 10 phút cho gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
  • Khi ăn, nhẹ nhàng chặt thịt gà bó xôi thành những miếng vừa ăn như chặt gà luộc! Hoặc bạn có thể xé gà ra từng miếng.
  • Sau đó, bày ra dĩa và măm măm thôi!

Mong cả nhà ngon miệng với món ngon gà bó xôi chiên phồng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ga bo xoi cach lam ga bo xoi chien cach lam ga khong loi thoat ga bo xoi ga khong loi thoat

膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao banh gato flan ngon thit chien Đui Kem chanh mực nấu canh tổng phèn banh nep banh bong lan bo rau tien vua xao ot xanh cách nấu cari Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi canh nấm bào ngư bí ngô thit khia món ăn từ cá kho chay công thức sữa gạo lứt ga chien dau hao ngon ngô chiên bơ cá rô phi nướng cay gà hầm cây Cơm tối làm sườn nướng va vit kho Ốc Sài Gòn nước mắm giả sinh tố rau bắp cải 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại gÃƒÆ kho cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dạ dày hầm tom rim man sinh to dua non Hạn cach nau nuoc dung trong nau canh ca chua canh chua ngó sen Đi Nhật không cần mang mì gói sinh to du du canh hoa thien ly gio song cach nau cari cá phen nau nuoc duong lam banh nuong trung thu để dồi khìa hàu Gia vị không thể thiếu cho các loại Thú vị với món cach lam spaghetti đậu hũ nhồi rau pasta ngon 15 công thức thịt cừu nướng coca cola bí ngô xào tỏi salad trộn bắp gỏi cuốn Sữa đậu xanh cocktail hoa qua xào thịt dê với sả ớt công thức trứng xào me cach nay xoi bát Cach lam banh mi thit nuong nghệ kho cá nục sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít kem sô cô la salad mực luoi heo sot tuong ot banh ngao banh gan nuong Bo bia snack khoai xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang rau cà tím hấp chấm nước mắm gừng Canh nấm 7 đổi món cuối tuần canh củ cải cach lam ca hap ngon ca ri dau nanh thom ngon kim chi chua cay mon ngon cuoi tuan Lau mam goi ca trung ngon vitamin nam giới sức khỏe nem cha ran trốn chè bưởi cach lam banh maledeline ga luoc banh ran tu lam mut dau trang mẫu cốc đẹp