Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cho những fan “cuồng” của món Gà bó xôi bí quyết để làm món ăn này vừa ngon vừa tiết kiệm kha khá chi phí, bạn thử nhé!
Gà bó xôi chiên phồng

Nguyên liệu cần có:

  • Gà làm sẵn: 1 con khoảng 1,2 kilogram (Bạn nên chọn gà ta lai nòi hoặc gà tre để khi chế biến món gà bọc xôi chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn hơn vì thịt ăn sẽ dai, ngon hơn, không bị bở).
  • 1 kilogram nếp thơm (nếp nương)
  • ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa
  • 1 bó hành lá
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ gừng
  • Nghệ, ít nước cốt dừa, chanh, lá chanh, ớt
  • Gia vị: muối, đường, tiêu và bột nêm gà.
Dụng cụ
  • Dao, thớt
  • Màng bọc thực phẩm
  • Lò Nướng
  • Chảo
Hướng dẫn cách làm:
    • ga bo xoi 8

 

  • Gà mua làm sẵn mang về lấy muối xát lên khắp mình gà để làm sạch lông tơ, rửa thật sạch. Ngâm gà vào nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra rổ thưa để ráo nước.
  • Hành lá làm sạch, thái khúc nhỏ. Gừng, hành khô bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Gạo nếp vo sạch rồi cho nước ngập khoảng gần 2 đốt ngón tay + ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa + 1 muỗng cà phê muối, ngâm khoảng 5 tiếng cho gạo nở, vớt gạo lên để ráo nước.
  • Đặt nồi hấp lên bếp, chờ nước sôi cho nếp vào, cho gà lên trên nếp hấp trong 15 phút để gà vừa chín tới, gắp gà ra rổ. Đậy vung, đợi thêm cho đến khi nếp chín.
  • Trải màng bọc thực phẩm, hay giấy bạc lên mâm, trải xôi lên, dày khoảng 1,5cm, dàn xôi cho đều, rồi nén cho xôi chặt rồi bôi hành lá đã phi đều lên xôi.
  • Cho gà vào giữa và bọc xôi quanh gà, càng kín càng tốt.
  • Tháo màng bọc hay giấy bạc ra, đợi xôi nguội.
  • Cho gà vào chảo chiên ngập dầu ở nhiệt độ khoảng 220 độ C, trở đều mặt gà trong vòng 10 phút cho gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
  • Khi ăn, nhẹ nhàng chặt thịt gà bó xôi thành những miếng vừa ăn như chặt gà luộc! Hoặc bạn có thể xé gà ra từng miếng.
  • Sau đó, bày ra dĩa và măm măm thôi!

Mong cả nhà ngon miệng với món ngon gà bó xôi chiên phồng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ga bo xoi cach lam ga bo xoi chien cach lam ga khong loi thoat ga bo xoi ga khong loi thoat

cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che