Không chỉ để phục hồi sức khỏe sau những căng thẳng, món gà ác tiềm với thịt gà mềm lụn và nước hầm ngọt lừ còn mang đến một tinh thần thư thái cho chị em. 
Thành phần
- 1 con gà ác
- 5 trái bạch quả
- 3 trái táo tàu
- 3 củ năng
- 7 hạt sen
- 1 cái nấm tuyết nhỏ
- 1 củ tỏi
- muối
- đường
- nước tương
Hướng dẫn
- 1. Gà ác rửa thật sạch. Táo tàu, củ năng, kỉ tử, hạt sen xả sơ trong nước lạnh.
- 2. Nấm tuyết ngâm nở, xắt nhuyễn.
- 3. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Cho gà vào thố đất, ướp với tỏi, muối, nước tương cho thấm.
- 4. Xếp gà vào nồi, xếp các loại hạt và nguyên liệu vào, đổ nước xâm xấp, dùng giấy bạc đậy nắp, tiềm khoảng 2 giờ, dùng đũa xiên qua thấy gà mềm là được.
- 5. Hầm thêm một lúc thấy bạch quả nở mềm, nêm lại chút gia vị cho vừa ăn.
- 6. Thả nấm tuyết vào. Múc gà ra đĩa, dùng nước làm súp.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
