Mua về bí đỏ nấu canh Nồi canh hơi nhỏ nên thừa mấy khoanh Bỏ đi thì lại không đành Bỗng nhiên nhớ đến bánh lạnh chồng mê Flan bí đỏ ngon ghê Mịn màng mướt mặt không chê chỗ nào Ăn vào mát lạnh làm sao Món này làm dễ cớ sao… bạn không làm.

Bánh flan bí đỏ thơm ngon cho ngày Hè

• Đường và nước cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ cho đến khi đường có màu nâu nhạt thì tắt lửa. Đổ hỗn hợp này vào khuôn/hũ hay hộp tùy ý.
• Bí đỏ hấp chín. Cho bí đỏ, trứng, sữa, đường, vani, kem whipping vào máy xay cho nhuyễn.

• Lược hỗn hợp này qua rây, rây cho mịn trước khi đổ vào khuôn có đường caramel. Sau đó lấy nắp hay giấy bạc bọc miệng hộp. Cho hộp caramel vào khay đổ nước sôi ngập ⅓ (một phần ba) hộp.

Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Cho khay flan vào nướng 50 phút là bánh chín.

• Khi bánh chín lấy ra để vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi úp bánh ra dĩa.

Lưu ý: Bạn cũng có thể thực hiện hấp cách thủy cho món bánh flan bí đỏ này.

Mong các bạn thành công với hướng dẫn làm bánh flan bí đỏ thơm ngon cho ngày Hè.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)