Nguyên liệu

Trong các món ăn, đồ uống cho tiệc Giáng sinh thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua những cốc eggnog - thứ đồ uống được làm từ sữa và trứng thơm ngon. Eggnog có sự ra đời vô cùng độc đáo. Ban đầu, eggnog ra đời vào thế kỉ XVII tại Anh quốc nhưng khá đắt đỏ và chỉ giới thượng lưu mới được thưởng thức. Tuy nhiên, đến đầu thế kỉ 19, eggnog đã từ Đại Tây Dương đến Mỹ, đồng thời được biến tấu với rượu Rhum và trở thành món đồ uống Giáng sinh được yêu thích nhất.

Chính vì vậy, với những người theo đạo Thiên Chúa, uống eggnog vào đêm Giáng sinh là một cách để thưởng thức và đón Giáng sinh tuyệt vời của họ. Nếu bạn chưa biết cách làm eggnog, hãy tham khảo ngay hướng dẫn làm eggnog dưới đây của chúng tôi nhé!

Để học cách làm eggnog, bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

6 quả trứng gà

200ml sữa tươi không đường

200ml kem sữa (whipping cream)

15ml nước vani, 20ml rượu Rhum

100 gram đường, 2 gram bột nhục đậu khấu

Nguyên liệu để học cách làm eggnog cho đêm Giáng sinh.

• 1

  Đầu tiên bạn đập 6 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Cho lòng đỏ vào một tô lớn, thêm 40 gram đường, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 2 phút.

  

  Dùng máy đánh trứng đánh đều lòng đỏ lên nhé!

• 2

  Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho sữa tươi, whipping cream, hỗn hợp lòng đỏ trứng, 15ml nước vani, 20ml rượu Rhum, 2 gram bột nhục đậu khấu vào, mở lửa vừa. Khuấy đều liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa, cho hỗn hợp vào tô/bình lớn và để mát trong tủ lạnh.

  

  Đun hỗn hợp sữa, whipping cream, vani, rượu Rhum, bột nhục đậu khấu vào để đun cho sánh lại.

• 3

  Dùng máy đánh trứng đánh bông 2 lòng trứng cùng 60 gram đường để làm kem.

  

  Đánh bông lòng trắng trứng để làm kem nhé!

• 4

  Đổ hỗn hợp trứng sữa ra ly, cho kem lên trên và rắc thêm một ít bột nhục đậu khấu trước khi thưởng thức.

  

  Đổ hỗn hợp trứng sữa vào ly, sau đó bạn cho kem trứng lên trên và rắc thêm chút bột nhục đậu khấu lên trên và thưởng thức nhé!

Eggnog thơm ngon, béo ngậy đã uống là nghiền.

Cốc eggnog nóng hổi sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn trong tiết trời lạnh giá của cuối đông.