Ếch xào măng vừa giản đơn lại dân dã, đảm bảo ai thưởng thức cũng sẽ thích.
Ếch xào măng đầy hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

- Ếch: 500g
- Măng: 500g
- Hành khô, hành tươi, mùi tàu.
- Gia vị: dầu chiên, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Măng tước sợi, rửa thật sạch bằng nhiều nước cho măng bớt chua và hăng. Bạn cũng có thể cho măng luộc qua nước sôi.

ech xao mang day hap dan - 1

Bước thứ hai(2): Ếch làm sạch, chỉ lấy đùi và thân, rồi chặt thành miếng vừa ăn. Hành, mùi tàu, rửa thật sạch, cắt khúc. Hành khô bóc vỏ đập dập.

- Đem ếch ướp với bột canh, bột ngọt, hạt tiêu và một chút dầu chiên trong 20-30 phút.

Bước thứ ba(3): Cho chút mỡ vào chảo và phi thơm hành. Cho thịt ếch đã ướp vào đảo cùng đến khi thịt ếch săn lại và xém vàng. Rồi trút ếch ra đĩa riêng.

Bước thứ tư(4):  Vẫn chảo đó, cho thêm mỡ rồi trút măng vào xào trên lửa lớn. Khi măng thấm mỡ và se lại thì giảm lửa và nêm gia vị cho vừa miệng.

ech xao mang day hap dan - 2

Bước thứ sáu(6): Tiếp theo cho thịt ếch vào đảo cùng khoảng 1-2 phút thì cho hành, mùi tàu thái khúc vào đảo nhanh tay.

ech xao mang day hap dan - 3

Nếu bạn thích có chút vị cay cay thì ở bước này có thể cho thêm vài lát ớt.

ech xao mang day hap dan - 4

Cuối cùng là cho món ếch xào măng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

ech xao mang day hap dan - 5

ech xao mang day hap dan - 6

Thịt ếch quá ngon và bổ dưỡng. Có nhiều món có thể chế biến với thịt ếch, trong đó có món ếch xào măng khá phổ biến,  dễ làm nhưng hương vị của nó lại khiến người thưởng thức nhớ mãi.

ech xao mang day hap dan - 7

Mong bạn và gia đình ngon miệng với cách làm ếch xào măng thơm ngon này nhé!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ech xao mang ech xao mang ech xao

mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao