Cách làm ếch xào măng củ ngon. Thao tác giản đơn để có món ếch xào măng củ ngon cho bữa ăn gia đình. Lạ mà ngon với ếch xào măng củ
Ếch xào măng củ, Cách làm ếch xào măng củ đổi vị bữa ăn chiều

Ếch xào măng củ – một món ăn hấp dẫn bởi vị thịt ếch mềm ngọt cùng vị chua giòn sừn sựt của măng. Cách làm món ăn này khá giản đơn, nếu bạn chưa biết cách thực hiện món xào ngon này ra sao, bạn có thể dõi theo bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm món ếch xào măng củ này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ếch xào măng củ:

  • 700 gam thịt ếch
  • 300 gam măng củ
  • Hành lá, ngò gai
  • ½ (một phần hai) củ tỏi, 1 quả ớt
  • Gia vị: Bột nghệ, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên

Các bước thực hiện món ếch xào măng củ:

  1. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, thái lát.
    Hành lá, ngò gai nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
  2. Thịt ếch rửa thật sạch, lọc da ếch (phần da ếch này mình sẽ không bỏ đi mà thái thành từng miếng nhỏ). Thịt ếch chặt miếng vừa ăn. Cho tất cả vào tô và ướp với 1 chút bột nghệ, ½ (một phần hai) tỏi băm, ½ (một phần hai) cafe hạt nêm và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ếch thấm đều gia vị.
    ướp thịt ếch làm ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ uop thit ech lam ech xao mang cu
  3. Măng thái con chỉ và cho vào nồi luộc với 1 cafe muối. Bạn luộc chừng 15 phút rồi cho măng ra xả lại với nước sạch, vớt măng ra rổ và để ráo.
    luộc măng củ làm ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ luoc mang cu lam ech xao mang cu
  4. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo và cho thịt ếch vào chiên cho đến khi thịt ếch vàng đều các mặt, da ếch giòn thì gắp ra đĩa.
    chiên thịt ếch làm ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ chien thit ech lam ech xao mang cu
    Vẫn chảo đỏ, bạn cho nốt ½ (một phần hai) tỏi băm còn lại vào phi thơm và cho măng vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn. Bạn xào măng dưới lửa to và khi măng đã bắt đầu săn lại thì trút thịt ếch đã chiên vào xào cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng và đảo đều để thịt ếch thấm gia vị và hòa hương cùng măng. Nêm thêm chút dầu hào cho món ăn đậm đà. Cuối cùng trước khi tắt lửa, bạn cho hành lá, ngò gai vào, đảo đều và tắt lửa.
    thêm hành lá làm ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ them hanh la lam ech xao mang cu

Trút ếch xào măng củ ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Với một vào thao tác nhanh gọn bạn đã có ngay một món ngon từ thịt ếch đổi vị cho bữa ăn cho cả gia đình.
ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ ech xao mang cu
Không những vậy, thịt ếch còn rất giàu canxi và protein nên rất tốt cho sức khỏe. Vậy còn chần chừ gì nhỉ, bạn hãy bắt tay vào bếp và thực hiện món ngon ngay thôi nào.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọt nấu mon chay món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram