Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 kilogram đùi ếch+ 30 lá chanh tươi
+ 100 gram xả bằm
+ Ngũ vị hương
+ Ớt bột
+ Satế
+ Rượu thơm
+ Bột nghệ
+ Tỏi phi
+ Mật ong
+ Màu điều
+ Sà lách
+ Đồ chua, ớt
Cách làm ếch nướng lá chanh
Bước thứ nhất(1): Sơ chế
– Ếch bạn rửa với nước muối pha loãng
Bước thứ hai(2): Ướp ếch
– Mang ếch đi ướp cùng với tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên rồi để 30 phút.
Bước thứ ba(3): Nướng ếch
– Sau khi đã ướp ếch xong, bạn xiên ếch vào chiếc que kèm với lá chanh đã sắt nhuyễn và trộn vào ếch.
– Sau đó mang nướng trên lửa vừa.
– Khi ếch gần chín vàng thì bạn phết thêm vào thịt ếch dầu điều, mật ong và mỡ phi.
Bước thứ tư(4): Hoàn thành
– Sau khi ếch đã chín thì bạn gỡ ếch ra đĩa, và trang trí đĩa ếch.
– Khi ăn thì bạn chấm với tương ớt hay là tương xí muội.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ếch nướng lá chanh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)