Hướng dẫn

• 1. Thịt ếch rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
• 2. Ướp thịt ếch với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 15-20 phút cho thấm.
• 3. Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào khoảng 2 phút thì thêm thịt ếch đã ướp vào xào cùng cho thịt ếch săn lại và không còn màu đỏ nữa.
• 4. Trút ếch ra nồi nhỏ hoặc tộ, cho thêm một chút nước và đun lửa vừa đến khi cạn nước là được. nếm nêm lại vừa miệng rồi tắt lửa, bày ra đĩa và ăn nóng cùng cơm.