Hãy chia sẻ lên Facebook

Ếch đồng kho mía

Vị ngọt tự nhiên từ mía lau tiết ra khi kho cùng ếch đồng sẽ làm cho thớ thịt ếch vừa săn chắc vừa ngon ngọt và thấm thía. Chan nước kho ăn cùng cơm trắng và thịt ếch thật không còn gì thú vị bằng!
Ếch đồng kho mía

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ếch 300 Gr
  • Mía lau 150 Gr
  • Nước mía 100 ml
  • Ớt sừng một ít
  • Tỏi một ít
  • dầu chiên một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Đường một ít
  • Hạt tiêu một ít
  • Nước mắm một ít

Cách Thực hiện:

1

Ếch rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Tỏi lột bỏ vỏ, đập dập. Ướp ếch với tỏi bằm, 1 muỗng canh hạt nêm, chút muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, để khoảng 15 phút. Mía lau róc vỏ, ½ (một phần hai) xắt khúc rồi xắt miếng, ½ (một phần hai) còn lại ép lấy nước. Ớt sừng xắt sợi.

2

Bắc chảo dầu nóng, chiên sơ đùi ếch cho vàng thơm. Trút bớt dầu chiên ra, phi thêm 1 củ tỏi đập dập. Cho đùi ếch vào xào lại, thêm  khoảng 1 muỗng canh nước trắng, nước mía, cho toàn bộ mía lát vào, nêm hạt nêm, đường, nước mắm lại cho thấm đều gia vị. Vặn lửa nhỏ đến khi vừa cạn bớt nước.

3

Nhắc xuống, múc ra đĩa, rắc tiêu, ớt sừng. Dùng nóng với cơm trắng.Mẹo vặt: Để chọn đúng ếch đồng làm món, bạn nên lưu ý ếch đồng là loại ếch có đầu thon, mắt sáng, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực. 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Những Bài Đã TìmThưởng thức những món xôi ngon cho bữa sáng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thưởng thức thạch dừa thơm ngon, mát lạnh ngày hè Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tỉa con công "đẹp từng centimet" chỉ từ củ cải và cà rốt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tỉa hoa cà rốt giản đơn trang trí đĩa ăn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tỉa hoa giản đơn từ củ dền trang trí đĩa ăn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tỉa hoa hồng từ các loại củ quả siêu đẹp Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tỉa hoa hồng từ củ cải đỏ giản đơn mà đẹp Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tỉa hoa từ củ cải đỏ siêu đẹp trang trí bàn ăn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tỉa hoa từ quả ớt chỉ trong nháy mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tim, mề gà chiên giòn cho ngày lạnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm chiên sốt chua ngọt ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm chiên tỏi giản đơn mà tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm chiên trứng cho bữa ăn giản đơn sau ngày lễ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm chiên xù giòn ngon, thơm nức mũi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm cuốn chấm sốt me quá ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm hấp giản đơn mà ngon miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm hấp miến vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm kho củ sen vừa ngon lại bổ dưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm mực xóc tỏi, ớt ngon mê Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm nướng giòn tuyệt ngon khai vị ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

quán bún đậu mắm tôm hàng khay xiu mai sot ca chua luoi Dọc nấu bò kho nấm rơm kho sả trà bùn kho quẹt tôm khô đèn ớt bột tom chien bot xu Cách nấu bồ câu Chanh vit om mang chua ngon gà kho trứng ran phô mai gà khoai mo hương vị nhũ oc voi voi khoai tây xào cà rốt thịt lau ga thom ngon tái chế chai lọ tự chế lắc tay gà tần thuốc bắc khoai lang nướng lò viba tự làm kem canh thái banh bong lan trong trung nuong tổng canh bò nấu chua luộc lòng heo muối cách nấu chè khoai lang thịt heo khô mochi Gio heo kho dua Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm chao ngon Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon Món chính khô mực xào rau 1 trang trí đĩa cơm Háºnh bánh bèo chén nem cuon nguyễn kho thịt tái chế chai lọ trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát Dạ dày ngao xao sa ot súp bí ngô dưa chuối lè Gà chọi đẹp chai lọ gà xào cải cúc nấu thịt nạc công thức chè củ năng cốt dừa phà mì ý thịt bằm vỏ chai nhựa Cac mon che ca pha cafe phin phụ kiện thời trang lót ke cach lam nam xao thap cam Bún chả canh rong bien nam bánh khoai môn Dồi lá giang nấu canh gà may gối dựa dau phu trung cai thao cuon thom ngon tự làm bánh rán Mù tạt món nộm lẩu oc đồ nướng cach lam ghe cá sặc món lẫu cơm trứng cuộn thức uống giải nhiệt bánh quy bơ canh dưa cá đổi món bânh xèo Trứng thit ga tron ngon Bí quyết quay thịt giòn tan đồ chơi vải cách nấu lẩu kem dua canh trai xương xông Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường nhộng hấp bí ngồi xoi nep cam bánh miền tây Bánh bò thốt nốt trang trí nhà với tranh món chiên măng xào sa tế De bò kho cay xôi nếp trái cây Láng nấu chè ngô tra Đất sét thit bo Bí đỏ nau chao các món ăn thịt bò ngon