Cơm hấp lá sen là một trong những món ăn đẹp mắt, ngon miệng tham gia vào cuộc thi Vua đầu bếp tại gia do LG tổ chức, bạn cùng học hỏi cách làm nhé!
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon - Món ăn ngon

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 1

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 2

Để làm cơm hấp lá sen Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

2 cốc gạo - dùng cốc đong gạo đi theo nồi cơm điện (khoảng 250g)

Hạt sen tươi 150 g

Đậu Hà lan 50 g

Cà rốt 50 g

Nấm đông cô 10 g

Thịt xá xíu 150 g

Tôm khô 50 g

Lạp xưởng 50 g

Lá sen tươi 1

Tỏi 10 g

Gia vị: đường, muối, hạt nêm

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 3 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 4

Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu theo tỷ lệ 2 cốc gạo : 480ml nước, và nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối cùng chút hạt nêm.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 5 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 6

Hạt sen tươi: rửa thật sạch, luộc chín với chút xíu muối.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 7

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở to, rửa thật sạch, cắt hạt lựu.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 8

Đậu Hà Lan rửa thật sạch, luộc chín với 1 chút xíu muối.

Cà rốt rửa thật sạch, cắt hạt lựu, luộc chín với chút xíu muối.

Tôm khô rửa thật sạch, luộc chín.

Lạp xưởng rửa thật sạch, luộc chín,cắt hạt lựu.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 9 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 10

- Thịt xá xíu cắt hạt lựu.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Lá sen sửa sạch, để ráo.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 11 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 12

Đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho vào 2 muỗng canh dầu chiên, dầu sôi cho tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi thơm vàng rồi cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế vào đảo đều tay (tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, thịt xá xíu, cà rốt, đậu hà lan, hạt sen). Nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, tiếp tục đảo đều tay khoảng 2 phút là được.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 13 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 14

Cơm chín, dùng đũa xới cơm cho tơi rồi cho ra thau sạch.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 15

Cho nhân vừa xào xong vào.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 16

trộn thật đều.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 17 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 18

chuẩn bị sẵn 1 cái tô to có đường kính khoảng 20cm. Lau khô lá sen rồi đặt vào trong tô (đặt mặt có gân lá ở phía dưới).

Để khi mở cơm ra thêm phần đẹp mắt, rải 1 ít hạt sen vào trước rồi mới cho cơm vào. Khi cơm đã đầy ngang miệng tô thì túm phần thừa của lá sen lại và dùng tăm để ghim chặt.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 19

Mặc dù tất cả cá nguyên liệu đều đã được làm chín, nhưng công đoạn hấp cơm lại là công đoạn không thể thiếu để tạo nên hương vị cho món ăn này.

Dùng 1 nồi thủy tinh to, cho vào nồi khoảng 1 lít nước, đặt tô có gói cơm vào, đậy nắp, cho vào Microwave và hấp với thời gian 12 phút.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 20

Khi trình bày món cơm hấp lá sen, bạn dùng 1 đĩa có đường kính khoảng 30cm, úp ngược tô có gói cơm lại. Dùng dao rọc lá sen thành 6 cánh theo chiều từ đỉnh gói cơm đến giữa gói cơm. Cơm đã được nêm gia vị đầy đủ, tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị của nhiều người có thể dùng kèm với nước tương.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm hấp lá sen này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tay Công đoạn cơm hấp lá sen Món hấp cơm ngon nấu ăn với lò vi sóng

lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i Cach lam bà nh gio Mắm ruốc