Món gà chiên giòn sốt cà chua với hương vị thơm ngon, đậm đã sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức đấy!
Nguyên liệu gồm có:- 5 đùi tỏi gà ( hoặc cánh gà ) - 4 quả cà chua - Bột mì, tương ớt, hành tây, hành lá, tỏi, giấm Cách chế biến:- Tỏi gà rửa thật sạch, để ráo dùng giấy ăn lau khô sau đó cho vào tô lớn, thêm 5 muỗng bột mì, 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu. Xốc đều gà để lớp bột mì dính vào từng miếng gà.
- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 chén dầu chiên. Khi dầu nóng thả gà vào chiên giòn.
- Gà chín vớt ra để ráo dầu.
- Dùng một chiếc chảo khác, thêm 1 muỗng dầu, phi thơm tỏi và hành tây cắt hạt lựu, tiếp đến phần cà chua xắt nhỏ xào đến khi cà mềm, thêm 2 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng giấm gạo, 1 chén nước nấu trên lửa nhỏ.
- Trút phần gà chiên vào, nêm lại gia vị.Nấu thêm 5 phút thì tắt lửa. Cho gà ra đĩa, rắc hành lá thái nhuyễn.
