Món này rất giản đơn và ngon kể cả khi đã nguội.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà một ít (2 chiếc)

• Đường 2 Muỗng canh

• Sake 1 Muỗng canh

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Gừng nghiền 1 Muỗng cà phê

• rất ít Nước ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Đặt đùi gà và gia vị vào một túi nhựa, và ướp trong ít nhất 30 phút để nó hấp thụ hương vị của gia vị và sẽ được ngon.

2

nấu nóng dầu trong chảo. Đặt phía da lên, và chiên gà với lửa lớn cho đến khi vàng. Lật, và làm tương tự với mặt da.

3

Lau sạch dầu dư thừa, và đổ nước xốt vào chảo. Thêm 100 ml nước, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lật. Khi chín hoàn toàn, gắp ra khỏi chảo. Khi nguội một chút, cắt thành lát mỏng và bày lên đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)