Một biến tấu của món thịt gà nướng nhưng hương vị lạ hơn bởi hương nấm thơm lừng, miếng gà giòn da và mềm thịt, ngọt ngào và đậm đà có thể giành cho những bữa ăn tối cuối tuần cả nhà vui vầy xum họp.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà phần trên 4 Cái

• cánh Nấm hương một ít (vài)

• Tiêu một ít (½ (một phần hai) tsp)

Cách Thực hiện:

1

Má đùi gà lọc xương, rửa thật sạch để ráoNấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, xay nhỏ

2

Trải miếng thịt ra, rắc chút tiêu và bột nêm rồi rải nấm xay đều lên miếng thịt.Dùng chỉ hoặc lạt mềm cuộn chặt miếng thịt. Để 30 phút cho thấm.

3

Bật lò 220 độC nướng thịt cho đến khi vàng đều và mỡ ở da gà chảy hết (Khoảng 25 phút).Miếng thịt khi ra khỏi lò sẽ vàng đều, da mỏng giòn

4

Cắt dây ra khỏ miếng thịt, xắt mỏng khoảng 0,5 cm.Bày vào đĩa và thưởng thức thôi!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)