![Đùi gà chiên sả](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2008/10/200852302849811/gachiena.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng đùi gà ta (khoảng 300gr).
- 3 muỗng súp sả băm.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt xay.
- 1 muỗng cà phê tỏi xay.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê bột cà ri Ấn Độ.
- 1 quả cà chua.
- Rau xà lách, dầu chiên.
Thực hiện:
- Rửa đùi gà, để ráo.
- Dùng dao khứa vài đường trên miếng gà cho nhanh thấm gia vị.
- rửa thật sạch rau xà lách và cà chua, để ráo.
- trộn thật đều sả với ớt, tỏi, muối và bột cà ri. Ướp hỗn hợp này vào gà, để khoảng 15 phút cho thấm.
- Cho dầu vào chảo không dính, nấu nóng, thả đùi gà vào, chiên chín vàng hai mặt, vớt ra.
- Bày đùi gà lên đĩa xà lách và cà chua đã chuẩn bị sẵn sẵn.
- Muốn nhanh chín trong lúc chiên nên đậy mắp khoảng 1-2 phút rồi mở ra. Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng với cơm trắng
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/ngocdung/2008/10/gachien.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)