Hãy chia sẻ lên Facebook

Đùi ếch xào rau vị cà ri

Là một món ăn yêu thích của người miền Nam, chế biến món ăn này rất giản đơn và không mất nhiều thời gian, giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng nực.
Đùi ếch xào rau vị cà ri

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt đùi ếch: 300g
  • - Cà chua bi: 50g
  • - Thơm: ¼ (một phần tư) trái
  • - Cà tím nhỏ: 1 quả
  • - Nước cốt dừa: 1 chén
  • - Nước dão dừa: 1 chén
  • - Sả: 3 cây
  • - Hành tỏi băm, ớt sừng băm
  • - Ngò gai, rau om
  • - dầu chiên
  • - Bột cà ri tiện dụng

1. Cách sơ chế:

– Đùi ếch rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1m hành tỏi băm, 1m ớt băm, để thấm.– Hành tây, cà tím, thơm cắt miếng vừa ăn. Đậu bắp cắt khúc dài 4-5cm. Sả đập dập, cắt khúc. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi băm và sả cắt khúc, cho thịt ếch vào xào săn, sau đó cho cà tím, thêm nước dão dừa và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick, nấu lửa vừa đến khi thịt ếch gần chín, thêm rau củ còn lại vào, cuối cùng thêm nước cốt dừa và rau nêm, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc cà ri ra tô, dùng với cơm hoặc bánh mì.

Mách nhỏ

Chọn mua ếch còn sống sẽ có vị ngọt, thơm và an toàn. Không nên nấu thịt ếch quá lâu sẽ bị khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pasta ca chua ech ram gung dưa lưới ga nau canh pudding xoài dễ làm món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ngăn sup khoai trai cay nấu bánh củ năng đường phèn Nau che dau mojito với quả mâm xôi cach lam ga cuon mứt Béo thơm nhum biển tôm chiên tỏi gà que chiên giòn Cach lam mi Chung canh cà tím đậu hũ cách làm bánh quy canh bi do ngon Nguyễn Thái Bình chà hẠp 膼岷璵 gan rán ngũ vị ghe hap gởi Rolinho primavera vegetable nau sup ca chien gion ngon lạp xưởng xào đậu cove cach lam banh choux ngon cá thu chiên mắm ớt tỏi Cún Khang Chem chép nướng pho mai đổi mùa thu cá cơm kho củ riềng thực phẩm xương chắc khỏe lau xuong bo quẩy nóng giòn vá ng Hạn Banh mi san chao suon cách làm hột gà muối canh rau ngót nấu thịt heo Lẩu hải sản làm bánh không cần lò nướng che dau xanh mẹ việt ở nước ngoài banh da nuong nước ép trái cây gaebul banh gio cham mat cua lột kẹp bánh mì công thức cơm nắm hình chú cừu list lẠu cà bà hình tròn đậu xào tôm cupcake socola bơ lạc mì ống GÃ Æ salad bơ trộn cong thuc lam kem mut dau món ngon mùa mưa salad táo trộn rau củ cong thuc lam banh luoi meo phở việt nam ở nước ngoài Thit nướng Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng làm mứt táo tại nhà Bà Triệu tuong ca nem chiên kiểu bắc cách làm khoai môn lệ phố bo kho sa ot dưa rau muống lạ miệng lắm đấy Cá chiên nước mắm cách làm nước quất cocktail dâu tây Cách chọn trứng tươi ngon sơn hào hải vị Cún Khang Canh sườn non nấu măng chua goi xoai nấu cà ri gà cá chiên sả cay Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa bò xào rau củ treo tranh Nội Trợ Banh Madeleine Cách rút xương cá lóc nhanh Tuyết Nguyễn Gỏi rau lang thịt bò lòng gà xào muóp sườn heo tẩm bột chiên trung cut lon cách làm thiệp cà ngon nau sua dau xanh mà à gà chiên xù vit uop chao chè nấm tuyết hạt sen vịt kho sả cách làm tôm tẩm bột chiên xù cach lam ngheu hap trung ngon Cà c lam ca kho nội món ăn từ gà canh cải chua ngon Huong dan cach lam banh bao mứt quả khế công thức sinh tố sữa dưa hấu quán rong biển rang canh đỗ trắng cắt tỉa trái cây