Hãy chia sẻ lên Facebook

Dưa sen miền Tây

Bạn đã từng nghe đến món dưa sen, đặc sản của người miền Tây chưa? Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp để tìm hiểu công thức chế biến của món ăn này nhé!
Dưa sen miền Tây

Nguyên liệu cần có:

  • Củ sen tươi
  • Ngó sen
  • Cà-rốt
  • Giấm
  • Đường
Dụng cụ
  • Hũ thủy tinh
 Hướng dẫn cách làm:
Dưa sen miền Tây

Dưa sen miền Tây
  • Ngó sen bỏ xơ, cắt khúc 5cm, rửa nước pha chanh loãng.
  • Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dày 0,5cm, rửa nước pha chanh loãng.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa cẩm chướng, cắt ngang dày 0,5cm.
  • Tất cả nguyên liệu để ráo nước, sắp ngó sen, củ sen vào hũ thủy tinh, trang trí cà-rốt xung quanh thành hũ thủy tinh.
  • Nấu nước giấm đường, thêm chút muối cho đậm đà. Nước giấm sôi, bắc xuống trút vào hũ thủy tinh lúc nóng giúp món dưa giòn và để được lâu hơn.
  • Để hũ dưa sen vào nơi thoáng mát, qua ngày hôm sau là dùng được.
Bí quyết
  • Cứ ½ (một phần hai) lít giấm thì cho vào 300 gram đường. Ngoài ra, thêm ít muối cho món dưa sen thêm đậm đà.
  • Hũ muối dưa sen phải thật sạch, thật khô, không được có chút nước nào nếu không thì dưa muối sẽ không để được lâu. Tránh dùng hũ nhựa để muối dưa vì nước giấm và nhựa sẽ tạo thành mùi khó ăn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dua sen dua sen dua sen mien tay lam dua sen

banh pia nem ốc chiên Chè khoai mon bữa sáng 蘯 ch Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm kim chi cải trắng cải trắng muối kiểu hàn quốc mon muc sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị heo salad gà trộn dưa chuột xào tôm chua cay cách làm bí đỏ xào trứng muối Đậu Hủ kho cá canh mướp nấu nấm rơm cách làm chè bánh lọt nước cam cach lam ga ta hap toi Chó Thịt Cừu mực xào ngô bao tử mực xào bắp non vai o công thức mực khô xào cay banh con so xào mực cay mực khô rim cay muc xao ngon xào mực khô cay Ca tim nuong lam long lon canh khoai từ nấu sườn các món ngon từ tôm Bà bầu nên ăn gì suon chien xu Bánh Kem pha tra chanh pho nai sa te ngon pho nai lam tra chanh chiên khoai tây với muối tiêu cách pha trà chanh pho nai sa te món cá hấp ngon mi sot ca cach pha tra chanh ọm cocktail với dâu tây câu cach nau che thach Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn che dua non la dua Chân giò heo banh trai cay dau xanh ngon cach lam banh trai cay cach lam banh trung thu banh trai cay ngon chiên giòn Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng bí đỏ thịt bằm thach hing vong 3 tự làm kem tươi Đặc Sản chả lươn cuốn lá lốt món nướng Thử cach lam banh tẻ bò cuộn nấm kim châm phô mai làm sườn nấu đậu cach lam banh madeleines kho muc củ cải cà rốt muối bột báng ga tà làm thịt bò khô trổ Chè đu đủ tuyết nhĩ công thức rau câu trà xanh cách làm củ cải muối hàn quốc trứng vịt Sườn non ram lam banh oc que cá xào nấm nem hải sản kem ngô bánh tráng cuốn cá nướng Tu hài nướng mỡ hành cá chả cá dai ngon Liên Ròm gÃƒÆ lÃƒÆ sen Tĩnh Gia trứng rán xúc xích Những công thức nấu ăn chỉ có ở Made lẩu vịt cu cải muoi cà thu kho trà xanh trÃƒÆ ragu bo bò kho cay bo kho cay mực xào hành tây mực xào thập cẩm vịt kho măng Sà rau má chè đậu bí ngô cach lam bai tu tron cu kieu gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion trung muoi các món canh củ Miền Nam mi xao rau cu xiên gÃƒÆ nuing cách làm kem socola hải sản chọn mua hải sản tươi tôm đồ trang sức ngao xào lá lốt banh xeo mien tay ngon