Nguyên liệu làm dưa món

• 200gram đu đủ xanh
• 1 củ cà rốt
• 1 củ su hào
• Ớt
• 100gram hành tím
• 100gram củ kiệu
• 500gram đường, nước mắm, bột ngọt và muối

Cách làm dưa món

Bước thứ nhất(1): Đu đủ, cà rốt, su hào gọt bỏ vỏ sau đó rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ hoặc tỉa hoa để đẹp mắt hơn.

Bước thứ hai(2): Cho hỗn hợp củ vừa thu được vào ngâm với thau nước đá lạnh rồi cho muối thêm vào ngâm. Sau 15 phút thì vớt ra xả với nước.

Bước thứ ba(3): Mang các loại củ đi phơi nắng khoảng 1 ngày rồi mang vào làm dưa là được. Bước này sẽ giúp dưa được giòn và ngon hơn.

Bước thứ tư(4): Đun nước làm mắm gồm hỗn hợp nửa lít nước mắm, nửa kg đường rồi nấu lên cho đường tan nhanh rồi để nguội.

Bước thứ năm(5): Các loại củ sau khi phơi thì mang đi trụng qua nước nóng rồi để khô và để cho ráo. Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh rồi cho nước mắm và nước thường vào làm muối. Khoảng 2 ngày là ăn được.

Dưa món là món ăn thơm ngon với vị chua ngọt cực dễ ăn, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng rất thơm ngon. Màu sắc hài hòa kèm theo các loại rau củ rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình bạn. Để dưa món thơm và ngon, bạn nên để dưa trong hũ thủy tinh rồi mang đi phơi nắng dưa sẽ giòn và ngon hơn. Hy vọng bạn thành công với cách làm dưa món thơm ngon dễ ăn giàu dinh dưỡng!