Nguyên liệu

Nếu các gia đình miền Bắc thường làm dưa hành, dưa cải trong ngày Tết thì các gia đình miền Nam hay miền Trung lại yêu thích dưa món. Cách làm dưa món ngày Tết có rất nhiều, bởi mỗi vùng lại sở hữu những bí quyết riêng cho món dưa của mình.

Tết năm nay, bạn có thể tham khảo cách làm dưa món siêu giản đơn mà nhanh chóng dưới đây, đảm bảo với công thức này, đĩa dưa món của bạn khi dọn ra sẽ hết ngay trong "nháy mắt".

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để học cách làm dưa món ngày Tết với chúng tôi nhé:

Củ cải trắng

Cà rốt

Đu đủ xanh

Củ kiệu

Hành tím

Đường

Muối

Nước mắm

Lọ thủy tinh

Nguyên liệu để bạn học cách làm dưa món ngày Tết.

• 1

  Đầu tiên, bạn gọt vỏ củ cải, cà rốt, đu đủ. Cắt bỏ rễ và bóc vỏ củ kiệu, hành tím. rửa thật sạch với nước lạnh.

  

  Đầu tiên là bạn gọt bỏ vỏ, rễ của các loại rau củ.

• 2

  Cắt tỉa củ cải, cà rốt, đu đủ thành hình hoa. Hoặc bạn có thể thái chì tùy thích nhé.

  

  Tỉa hoa cà rốt, củ cái theo ý thích.

• 3

  Mang tất cả nguyên liệu phơi khô ngoài nắng hoặc sấy khô.

  

  Phơi nắng hoặc sấy khô tất cả các nguyên liệu.

• 4

  Khi tất cả nguyên liệu đã khô và se bề mặt, mang vào rửa với nước ấm và muối pha loãng.

  

  Mang nguyên liệu vào rửa với nước muối loãng.

• 5

  Nấu nước mắm ngâm:

  Pha nước mắm ngâm theo tỉ lệ: 100 gr nguyên liệu: 1 bát ăn nước mắm: 1 bát ăn đường: ½ (một phần hai) bát nước

  Đổ nước và nồi, nấu lửa nhỏ với đường đến khi được hỗn hợp nước đường sệt, cho nước mắm vào nấu đến khi thấy hơi đặc thì tắt lửa

  Trút tất cả nguyên liệu vào hũ rồi đổ nước mắm vào

  Cất ở nơi thoáng mát trong 2 ngày.

  

  Pha nước ngâm dưa rồi cho vào bình để 2, 3 ngày là ăn được.

Dưa món không chỉ là món ăn của người miền Trung, Nam Bộ mà còn được người Bắc yêu thích.

Đây cũng là một trong các món dưa chống ngán cực tốt cho ngày Tết đấy.