Dưa leo và khô cá cơm là một món ăn kèm thơm ngon và rất quen thuộc với chúng ta. Dưa leo mát lạnh, khô cá mằn mặn ăn chung với cơm nóng thật tuyệt vời.
Dưa leo và khô cá cơm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 trái dưa leo
  • 1 nhánh parsley (loại lá lớn, giống ngò)
  • Cào vỏ của ½ (một phần hai) trái chanh vàng và dùng nước của ½ (một phần hai) trái chanh vàng
  • 20 gram khô cá cơm
  • 1 muỗng súp dầu olive
  • 1 nhúm muối
  • 1 nhúm đường
  • Đậu pine nut rang hay đậu phộng rang giã nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
  •  Dưa leo cắt xéo (chia làm 2 nếu trái đó lớn) và mỏng, ngâm dưa leo vào nước lạnh.
  •  băm thật nhỏ parsley (hoặc ngò)
  •  Rang cá cơm với ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên và một tý muối đến khi thấy dậy mùi và cá đã chuyển sang màu vàng.
  •  tắt lửa để nguội.
  •  Trộn dưa leo, cá, parsley,vỏ chanh cạo nhỏ, phần dầu còn lại, tý muối, tý đường, nước chanh vắt thật đều bằng tay.
  •  Cho đậu pine nut hay đậu phộng rang trên mặt và dùng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món dưa leo và khô cá cơm này nhé.

Dưa leo và khô cá cơm

Dưa leo và khô cá cơm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dua leo xao thit dua leo xao thit bam kho ca com ngon kho ca com thom ngon

lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý banh oreo cheese cách nướng gà đơn giản nau chao ca chep ga ham trai vai hat sen Hủ tiếu Nam Vang Tennessee chia cách làm bánh canh chả cá cach lam uc ga nhoi lạp xưởng chiên com rang tom dua Ẫm Cà kho bao ngư nâu chao nộm gà chua cay nâu ba ba tau pho nuoc dua công thức nước detox trái cây đám cưới thúy nga thanh bạch chè trái cây thạch cach che bien ga đôi bún gà ÃƒÆ au rau cau hai mau ngon mứt thập cẩm đậu phộng chậu trồng cây lạc bao đường trà chanh món ăn malaysia Lẩu tôm nem thịt gà rán heo nau dau ga Nướng bun gao luc mực nước Latte cach lam thach hoa Chi tiết cách đan len cơ bản nhan món ăn miền Nam sau rieng chien Cẩm Tú bánh cupcake thơm Mễ Trì gà kho khoai tây cach lam banh la cà phê cappuchino món tết dân dã bánh ít trần tôm 20 cơm trộn đỗ đỏ bí ngô xào hải sản làm tương thanh nhà banh quy hinh ca rau cần nước nước chanh sức khỏe dạ dày lọc kem bo lac gà xóc tỏi món giải nhiệt tẩm thực phẩm sạch nau thit bo bun bung bánh gạo xào nướng bánh gato nước mận hậu mồng tơi ruoc thit lac rang cách làm salad bơ salad vòng nguyệt quế Con sữa lắc sô cô la la cam cach lam banh đuc lac Một quả táo 9 lợi ích nấu tào phớ cà phê cach lam banh bao ngon rau rut Miến xào Miến xào rau củ trứng ốp lết chè nhãn xuồng mứt hành nắm xao SIÊU NGON làm bánh bằng lò vi sóng Chiên nấu cơm quan niệm sai lầm thực phẩm sấu dầm ha cao hoa thien ly ngon Phớ bò tokbokki chiên cach lam cha com ngon hà u Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó tráng miệng Bánh quy bơ nấu xôi đài loan nem ngon banh cuôn Ổi và xoài ngâm chua ngọt gạo lứt nấu sữa bao tu heo món cuộn tôm cà ri nấm bún nấu chả tôm mắm chay cải xoong long ga xao mien Măng kho bún chả ngon đúng vị trứng hấp thịt nấm Cốm rang sinh tố sữa đậu nành tôm tái Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn me ga trung lon