Bạn hãy bổ sung vào thực đơn cuối tuần một món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt, lại rất dễ làm, đó là: Dưa leo trộn sò điệp. Dưa leo trộn sò điệp
Dưa leo trộn sò điệp

Nguyên liệu gồm có:   - 150 gram cồi sò điệp lớn - 2 trái dưa leo - ¼ (một phần tư) củ hành tây - ¼ (một phần tư) trái ớt sừng - 1 nhánh rau quế - 1 muỗng súp mè trắng rang - 1 muỗng cà phê hạt nêm - 1,5 thìa cà phê muối - ½ (một phần hai) chén đường - 1 chén dấm trắng

Thực hiện:

 

- Sò điệp lớn, rửa thật sạch, ướp với hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thấm, cho vào nồi nước sôi luộc chín       - Dưa leo gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn, bóp sơ với ít muối, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi mỏng. Rau quế cắt sợi nhỏ   - Mè trắng rang thơm   - Nấu giấm, đường, muối cho tan đều, để nguội       - Cho dưa leo, sò điệp, hành tây, rau quế và ớt vào hỗn hợp dấm trắng, trộn thật đều, giữ lạnh 30 phút trong tủ mát  

- Khi ăn dọn ra đĩa, trang trí với mè trắng, rau quế, dùng lạnh thì sẽ giòn và ngon.

Mẹo vặt:

- Chọn dưa leo tươi, cứng, mình non, ít hạt, màu xanh đều, trái thẳng đều là dưa ngon.

- Giữ lạnh món ăn 30 phút trong tủ mát để món ăn giòn, mát, ngon ngọt hơn.         Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ các loại hải sản khác

cá cơm kho khế thịt heo Thiệp canh cà nẠu chua Chiên cá cach lam chocolate truffer châu sổ ba roi cuon nam canh sườn rau nhút sot gac ngon Anh Khai Vị Tự may ví nhỏ xinh xắn đáng yêu Xào bun cà chế độ ăn bánh canh bánh canh tôm sườn heo Hằng MT kem cà phê sô cô la Cà basa chạo keo cu sen gion ngon thịt bò nhồi rau củ cá nướng canh cu cai ngon mì gói bọc khoai tây sinh tố dừa chế biến bò khô cay banh nuong yaua ngon Nét ẩm thực trong bánh canh Huế Cần tây dưa chuột ngâm gừng Cach lam sua dau nanh imadethisdish thịt bò xào chua ngọt Hình tròn nha cach nau che xoai tran chau công thức kem que bơ sống cháo gà nấu đậu thịt xong khói nướng imadethisdish lam ga chien nuoc mam Trái áp chảo sườn cốt lết syrup Khoai lang tẩm sirô nhà n banh mi hinh thu ngon hậu lộc Trang trí góc bếp đẹp cách làm may váy đầm thuc uong Cach nau thit heo lạ chả canh rong biển nấu củ cải theo nạm bò nấu Tam Dương Bổ bánh mỳ nướng bơ tỏi bánh trứng phô mai cach lam banh wagashi mưc mì udon trộn kim chi cỗ cúng chiều 30 Tết gỏi hoa thiên lý thánh dứa Cach Lam Nem Chua Ngon Sá sùng món mồi ngon nhất X繫i canh đậu hũ thịt viên mứt cà rốt ngon ca dieu hong sot nam Banh pizza com xao thap cam flan cach lam ruoc trung ca ngon Đổi canh cÃƒÆ chua chả giò nhân nấm thịt Sườn xào chua ngọt gà tẩm húng quế nướng Uop cách làm sữa chua dẻo sườn non nướng chua ngọt huong dan lam mut man ong an tet voi ga nau dong Cơm xào tôm mứt táo chua ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ công thức bún riêu cua cach pha bot banh cuon gan ga quay ngu vi thom lung chao vịt cach lam bi do hap trung chao chay banh mi ca hoi xong khoi nuong ngon làm sữa lắc kitkat cà kho cà ri khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon bò náu tiêu xanh ốc giác nui gio heo ngon lagu gà cuộn gỏi bắp bò mien nau nam Nông Nước Chấm bạc canh rau củ nấu sườn heo lam banh gao đi học chè sake những món miến ngon Miến xào cua dễ đậu bắp tẩm bột rán