Dưa leo với vị ngọt, tính mát, hương vị giòn ngon hấp dẫn và đặc biệt là chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nên từ lâu chúng đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Sau đây là món dưa leo trộn chua cay mà NauNgon.com muốn giới thiệu đến các bạn. Cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu cho món dưa leo trộn chua cay:

+ 400gr dưa leo

+ 2 quả ớt tươi, 1 củ tỏi, 1 củ hành khô.

+ 1 mớ rau húng lủi

+ 10gr mè rang

+ Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến món dưa leo trộn chua cay:

Bước thứ nhất(1): Bạn rửa thật sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.
Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Sau đó bạn thái dưa leo thành từng lát tròn mỏng vừa ăn.

Rau húng lủi nhặt lấy lá, rửa thật sạch. Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát. Tỏi, hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

Bước thứ hai(2): Pha nước trộn dưa nhé: Bạn pha theo tỉ lệ sau: ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo cùng hành, tỏi, ớt bằm nhỏ.

Bước thứ ba(3): Cho dưa chuột vào tô sau đó cho phần nước trộn dưa vào cùng húng lủi, mè rang vào trộn thật đều và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Trút dưa chuột ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món dưa leo trộn chua cay quá ngon sẽ kích thích vị giác thèm ăn của các thành viên trong gia đình bạn đấy. Nhanh  tay để làm món ăn mới lạ cho gia đình thân yêu nào. Hy vọng bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)