Vị mặn ngọt, giòn giòn các loại rau củ để cho mỗi người cảm giác khó quên, ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét mang đến hương vị đặc trưng của ngày Tết.

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ 300 Gr

• Củ cà rốt 300 Gr

• cải trắng

• ớt tươi (Vài)

• Hành tím 100 Gr

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• sạch

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, thái dày độ 3mm.

2

Hành tím thái xéo làm 2 hoặc 3 lát.

3

Đu đủ, củ cải thái lát vừa ăn dày khoảng 3mm.

4

 Sau khi thái toàn bộ rau củ bạn cho tất cả vào rửa sơ nước với chút muối, sau đó rửa lại sạch bằng nước rồi để ráo.

5

Đem phơi  ngoài trời nắng hoặc nhà nào có máy sấy thì sấy khô càng tốt.

6

Nếu bạn muốn dùng sớm thì chỉ cần phơi một nắng hơi héo.

7

Nếu bạn muốn dưa món giòn và để lâu thì phơi hai nắng nhé!

8

Sau khi phơi  hoặc sấy khô thì bỏ toàn bộ rau củ vào một cái keo sạch, khô. Trường hợp phơi nắng ngoài trời bụi nhiều thì bạn nên trụng sơ qua nước sôi, để ráo rồi mới bỏ vào lọ.

9

Nấu nước đường theo tỉ lệ 3 đường 2 nước mắm ½ (một phần hai) nước lạnh cho sôi và tan hết đường, vớt bọt cho sạch rồi để nguội.

10

Chế nước đường vào keo, cất chỗ mát khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được rồi!

11

Vị mặn ngọt, giòn giòn các loại rau củ để cho mỗi người cảm giác khó quên, ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét mang đến hương vị đặc trưng của ngày Tết.Mong các bạn thành công và làm được những hũ dưa món thật ngon! 
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)