Dưa góp bắp cải là món đáng để chọn trong tiết trời đầu đông khi ăn cùng các món chiên nướng nóng hổi. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món dưa góp bắp cải sao cho thật giòn và ngon nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- ½ (một phần hai) cây bắp cải
- 3-4 quả dưa chuột
- Tỏi: 2 củ
- Rau mùi
- Gia vị: Giấm, muối, đường.
Cách chế biến dưa góp bắp cải sao cho thật giòn
- Bắp cải thái thành sợi nhỏ sau đó đem rửa thật sạch với nước, để ráo.
- Bạn chuẩn bị sẵn một cái bát loại to để cho bắp cải vào và tra 1 muỗng muối nhỏ vào bóp đều rồi để tầm khoảng 5 phút cho bắp cải mềm ra nhé.
- Dưa chuột đem rửa thật sạch rồi mang thái lát mỏng thành sợi nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Rồi đổ cả tỏi và dưa chuột vào bát bắp cải rồi trộn thật đều lên cho thấm muối cùng.
- Rau mùi mang rửa thật sạch, thái thật nhỏ rồi đổ tiếp vào bát rau cải.
Tiếp đó cho thêm muối, đường, dầu chiên và giấm sao cho vừa miệng rồi trộn thật đều. Lưu ý: khoảng 10 phút lại trộn một lần, trộn tầm khoảng 2 lần như thế là mình đã có món dưa góp bắp cải ngon tuyệt vời
Dưa góp bắp cải thanh mát, giải nhiệt lại giòn ngon. Đây là cách mà bạn có thể bổ sung rau quả cho gia đình mình ngay cả trong bữa ăn mà không bị nhàm chán
Món dưa góp này rất thích hợp khi ăn kèm với các món chiên rán chẳng hạn như cá lóc chiên xù, gà xào khoai tây chiên,…
Hy vọng bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
