Cách làm dưa giá cực giản đơn, dưa giá có màu sắc đẹp mắt, mùi vị thơm ngon, thanh mát. Cách làm dưa giá dưới đây sẽ cho bạn đĩa dưa giá giòn mát, chua chua ngọt ngọt rất hợp với không khí của ngày Tết.
Cách làm dưa giá giòn ngon, thanh mát cho ngày Tết

Nguyên liệu

Giá đỗ không chỉ là nguyên liệu cho các món xào thơm ngon như giá đỗ xào thịt bò, giá đỗ xào tôm thịt mà giá đỗ còn dùng làm nguyên liệu cho món dưa muối thanh mát cho ngày Tết. Mâm cơm ngày Tết có đĩa giá đỗ chua chua giòn giòn sẽ đỡ ngán ngấy hơn rất nhiều đấy. Hiện nay, thay vì mua giá đỗ ngoài chợ nhiều người tự làm giá đỗ tại nhà để học cách làm dưa giá. Giá đỗ làm tại nhà vừa ngon vừa an toàn nên gia đình nào cũng rất ưa chuộng.

Để học cách làm dưa giá, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

500gr giá đỗ (xem cách trồng giá đỗ sạch tại nhà)

100gr cà rốt

Hành hoa, hành khô

Riềng

Muối

Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 1

Nếu có thời  gian, bạn nên học cách làm dưa giá từ chính những cọng giá đỗ tự làm tại nhà sẽ đảm bảo hơn nhiều.
 
  • 1

    Để làm dưa giá, đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu trước. Cà rốt, hành, riềng, hành khô làm sạch rồi đem rửa thật sạch cùng giá.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 2

    rửa thật sạch các nguyên liệu.
  • 2

    Hành hoa, cà rốt cắt khúc nhỏ. Hành khô xắt lát. Riềng băm thật nhỏ.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 3

    Sau đó bạn xắt khúc hành hoa, băm thật nhỏ riềng hành khô và thái nhỏ cà rốt.
  • 3

    Sau đó bạn trộn thật đều các loại rau cùng với giá đỗ nhé! Sau đó bỏ toàn bộ nguyên liệu đã ráo nước vào trong hũ thủy tinh sạch để chuẩn bị sẵn muối dưa.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 4

    trộn thật đều các nguyên liệu làm dưa giá vào với nhau.
  • 4

    Lấy bát nước đun sôi để âm ấm, sau đó hòa vào nước lượng muối vừa đủ mặn vừa (nêm nếm giống vị mặn khi nấu canh là được). Với 500gr giá đỗ, bạn cho tầm 3-4 muỗng muối là được.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 5

    Hòa muối với nước để làm nước muối dưa giá.

    Cho thêm riềng băm vào nước muối đó.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 6

    Thả riềng băm thật nhỏ vào nước muối.
  • 5

    Sau đó bạn cho giá đỗ đã trộn vào hũ thủy tinh và đổ nước muối riềng băm cho ngập giá, lấy vỉ gài chặt. Để hũ dưa giá ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, sau 1-2 ngày là có thể dùng món dưa giá rồi nhé!

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 7

    Sau đó bạn đổ nước muối riềng ngập dưa giá trong hũ rồi đậy chặt, để 1-2 ngày là ăn được.
Thành phẩm

Dưa giá là một trong những món dưa món không thể thiếu của người miền Nam. Dưa giá chua chua giòn giòn, ăn kèm với bánh chưng, bánh tét thì quá ngon. Vì cách làm dưa giá khá dễ, thời gian thực hiện lại nhanh nên bạn có thể làm dưa giá sát Tết mà vẫn kịp có món dưa giá để ăn trong mấy ngày Tết nha! bữa ăn ngày Tết có thêm đĩa dưa giá chua giòn sẽ kích thích vị giác của các thành viên gia đình lắm đây.

>>> Tham khảo thêm các món dưa món tuyệt ngon cho ngày Tết khác nhé!

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

*** Cách làm củ cải ngâm nước mắt đưa cơm 'bất chấp thời tiết'

Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 8

Nhiều màu sắc hấp dẫn, lại chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn nhé!

Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 9

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm dưa giá - món dưa món nổi tiếng của miền Nam này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween