Cách làm dưa giá cực giản đơn, dưa giá có màu sắc đẹp mắt, mùi vị thơm ngon, thanh mát. Cách làm dưa giá dưới đây sẽ cho bạn đĩa dưa giá giòn mát, chua chua ngọt ngọt rất hợp với không khí của ngày Tết.
Cách làm dưa giá giòn ngon, thanh mát cho ngày Tết

Nguyên liệu

Giá đỗ không chỉ là nguyên liệu cho các món xào thơm ngon như giá đỗ xào thịt bò, giá đỗ xào tôm thịt mà giá đỗ còn dùng làm nguyên liệu cho món dưa muối thanh mát cho ngày Tết. Mâm cơm ngày Tết có đĩa giá đỗ chua chua giòn giòn sẽ đỡ ngán ngấy hơn rất nhiều đấy. Hiện nay, thay vì mua giá đỗ ngoài chợ nhiều người tự làm giá đỗ tại nhà để học cách làm dưa giá. Giá đỗ làm tại nhà vừa ngon vừa an toàn nên gia đình nào cũng rất ưa chuộng.

Để học cách làm dưa giá, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

500gr giá đỗ (xem cách trồng giá đỗ sạch tại nhà)

100gr cà rốt

Hành hoa, hành khô

Riềng

Muối

Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 1

Nếu có thời  gian, bạn nên học cách làm dưa giá từ chính những cọng giá đỗ tự làm tại nhà sẽ đảm bảo hơn nhiều.
 
  • 1

    Để làm dưa giá, đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu trước. Cà rốt, hành, riềng, hành khô làm sạch rồi đem rửa thật sạch cùng giá.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 2

    rửa thật sạch các nguyên liệu.
  • 2

    Hành hoa, cà rốt cắt khúc nhỏ. Hành khô xắt lát. Riềng băm thật nhỏ.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 3

    Sau đó bạn xắt khúc hành hoa, băm thật nhỏ riềng hành khô và thái nhỏ cà rốt.
  • 3

    Sau đó bạn trộn thật đều các loại rau cùng với giá đỗ nhé! Sau đó bỏ toàn bộ nguyên liệu đã ráo nước vào trong hũ thủy tinh sạch để chuẩn bị sẵn muối dưa.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 4

    trộn thật đều các nguyên liệu làm dưa giá vào với nhau.
  • 4

    Lấy bát nước đun sôi để âm ấm, sau đó hòa vào nước lượng muối vừa đủ mặn vừa (nêm nếm giống vị mặn khi nấu canh là được). Với 500gr giá đỗ, bạn cho tầm 3-4 muỗng muối là được.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 5

    Hòa muối với nước để làm nước muối dưa giá.

    Cho thêm riềng băm vào nước muối đó.

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 6

    Thả riềng băm thật nhỏ vào nước muối.
  • 5

    Sau đó bạn cho giá đỗ đã trộn vào hũ thủy tinh và đổ nước muối riềng băm cho ngập giá, lấy vỉ gài chặt. Để hũ dưa giá ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, sau 1-2 ngày là có thể dùng món dưa giá rồi nhé!

    Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 7

    Sau đó bạn đổ nước muối riềng ngập dưa giá trong hũ rồi đậy chặt, để 1-2 ngày là ăn được.
Thành phẩm

Dưa giá là một trong những món dưa món không thể thiếu của người miền Nam. Dưa giá chua chua giòn giòn, ăn kèm với bánh chưng, bánh tét thì quá ngon. Vì cách làm dưa giá khá dễ, thời gian thực hiện lại nhanh nên bạn có thể làm dưa giá sát Tết mà vẫn kịp có món dưa giá để ăn trong mấy ngày Tết nha! bữa ăn ngày Tết có thêm đĩa dưa giá chua giòn sẽ kích thích vị giác của các thành viên gia đình lắm đây.

>>> Tham khảo thêm các món dưa món tuyệt ngon cho ngày Tết khác nhé!

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

*** Cách làm củ cải ngâm nước mắt đưa cơm 'bất chấp thời tiết'

Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 8

Nhiều màu sắc hấp dẫn, lại chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn nhé!

Cách làm dưa giá giòn ngon ngày Tết  - 9

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm dưa giá - món dưa món nổi tiếng của miền Nam này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an