Khổ qua giữ lượng đường trong máu ở mức kiểm soát, từ đó ngăn tuyến tụy sản sinh nội tiết tố insulin lưu trữ chất béo, giúp bạn không bị tăng cân.

	Đốt chất béo bằng khổ qua | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Đốt chất béo bằng khổ qua 1 
Khổ qua cung cấp khá nhiều chất xơ và phải mất một thời gian lâu hơn để tiêu hóa trong dạ dày,
nên bạn cảm thấy ít đói - Ảnh: Hạ Huy

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng chống bệnh tật Mỹ, các loại rau có hàm lượng calo thấp, vì vậy ngay cả khi bạn ăn nhiều rau thì vẫn không bị tăng cân (một chén khổ qua chỉ cung cấp 16 calo). Khổ qua có hàm lượng nước cao (90% là nước).

Bạn càng uống nước nhiều, cơn thèm ăn càng được ức chế vì bạn cảm thấy mau no. Khổ qua cung cấp khá nhiều chất xơ và phải mất một thời gian lâu hơn để tiêu hóa trong dạ dày, nên bạn cảm thấy ít đói. Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống của Bộ Y tế và Dịch vụ nhân sinh Mỹ, một chế độ ăn uống nhiều chất xơ có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng.

Muốn giảm độ đắng của khổ qua, bạn ngâm nó trong nước muối lạnh khoảng vài giờ trước khi ăn hoặc nấu. Một chén khổ qua cung cấp 70% nhu cầu vitamin C mỗi ngày, và ít nhất 9% vitamin A. Khổ qua cũng không chứa sodium (chất có trong muối ăn).

Mai Duyên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khổ qua, mướp đắng, chất béo

âm thuc viêt nam Cách làm bánh quai vạc Mon trang mieng banh mi ran Cá chiên bún mộc canh bầu nấu cua nhan Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay thắp công thức bánh bò hấp Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon Mè đen smartphone Văn món kho List Sở ngũ trang tri dia an thơm nướng rau câu đu đủ sữa tươi Chuối thit ga xao goi xoai oc do ngon cà Đậu đũa tế Ẫmthực trồng cây sa lát rong nho che mit Cach lam tra sua Đãi mì Quảng Ca Rốt banh tart coffee ngô luộc độc đáo Mực xào Ngày Tết đậu phụ non Đậu phụ non om tôm tom ram Cá Chiên sinh to dua thom ngon miến tôm sim trái sim trị liệu đau bụng kiết banh da bong kim cham thom ngon nuóc cốt dùa Dáºm bo ne cua bá làm bánh donut de nuong Xoi dau lùn salad bap đe hội gỏi sứa bắp mon vit kho cách làm bánh bao hạt lựu au ve cách làm cá bống kho tôm chiên cahc lam tim xao hoa muop nuoc cham bun cha cách giỏ quà tết lam banh gio ngon moi ói bun thang gio lua com tom thom banh bong LAN Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Nguồn bò viên Độc đáo giò me xứ Nghệ pudding xoai bun cuon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Thịt vit xoi phuc kien măng xào tỏi ke làm gỏi lòng gà THIT GA Cu cai Bún ca làm đèn giấy cach lam banh pho mai bò hầm bia long móc bánh doremon pate chaud món tôm ngon cach lam pad thai Sóc bi da lon cách làm gỏi thit bo banh mille feuille ngon Cá mương gọi than hồng phố mon canh Bí quyết để nồi nước dùng không bị soup bí banh bo nuong trung thu chay com cuon XAO banh my ngon mắm tom chua cay xoi chiên