Vài năm gần đây, thay vì mua sẵn bánh nướng bánh dẻo thắp hương rằm tháng 8, nhiều chị chủ bếp khéo tay chọn phương cách tự làm bánh ở nhà. Mẻ bánh nướng - bánh dẻo thơm nức giúp đêm hội trăng rằm càng thêm ý nghĩa.
Bếp Em đẹp tổng hợp lại một số cách nấu nước đường và cách làm trứng muối cho chị em. Mong rằng Tết trung thu năm nay nhà nhà sẽ tràn ngập hương vị ngọt ngào, yêu thương.
Cách nấu nước đường
Có 2 cách nấu nước đường phổ biến bạn có thể học theo: nấu theo kiểu truyền thống và nấu theo vị hoa quả.
Bánh dùng nước đường mới sẽ cho cảm giác vị đường rất rõ, ngọt sắc. Bánh dùng nước đường cũ vẫn ngọt, nhưng cái ngọt cho cảm giác dịu dàng hơn và đặc biệt là thơm như mật ong thay vì thơm như đường.
>>> Xem hướng dẫn cách làm kèm hình ảnh tại đây.
>>> Xem hướng dẫn cách làm kèm hình ảnh tại đây
Cách làm trứng muối
Để có mẻ trứng muối ngon, bạn cần Lưu ý từ khâu chọn trứng cho tới khi ngâm muối. Trứng ngon sẽ giúp bánh nướng có vị thơm và chất lượng hơn hẳn đấy nhé. Hy vọng bạn thành công!
>>> Xem hướng dẫn cách làm kèm hình ảnh tại đây
Mary-Jane
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com) 